在春季这个生长发育的黄金时期,为了帮助孩子们更好地长高,家长们可以多为孩子准备一些健脾开胃、助成长的美食。以下这四道“蒸菜”就是不错的选择,一起来看看吧!
1. 蒸鸡蛋羹
鸡蛋羹是最常见的蒸菜之一,鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素,对孩子的生长发育非常有益。蒸鸡蛋羹口感滑嫩,易于消化吸收,是一道营养丰富的美食。
做法:
将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和温水,搅拌均匀。
将碗放入蒸锅中,中火蒸15分钟。
蒸好后,撒上葱花和香菜末,淋上少许香油,即可上桌。
2. 蒸肉饼
蒸肉饼是一道美味的荤菜,猪肉富含蛋白质、脂肪和多种必需氨基酸,对孩子的生长发育有很好的促进作用。搭配蔬菜,既能增加口感,又能补充维生素和矿物质。
做法:
将猪肉剁成肉馅,加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
将腌制好的肉馅放入碗中,压平。
将胡萝卜、洋葱等蔬菜切丝,铺在肉馅上。
将碗放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
蒸好后,撒上葱花,淋上少许香油和热油,即可食用。
3. 蒸南瓜
南瓜富含胡萝卜素和维生素,具有健脾养胃、促进消化的功效。蒸南瓜既能保留营养成分,又能使口感更加软糯,适合孩子食用。
做法:
南瓜去皮去籽,切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后,用勺子将南瓜压成泥,加入适量的白糖和食用油,拌匀。
将南瓜泥放入碗中,压实,再放入蒸锅中蒸10分钟。
蒸好后,倒扣在盘子上,即可享用。
4. 蒸排骨
排骨富含蛋白质、钙质和骨胶原,对于孩子的骨骼发育有很好的促进作用。搭配山药、玉米等食材,既能增加口感,又能补充营养。
做法:
将排骨洗净,用料酒、盐、生抽腌制15分钟。
将山药、玉米切块,备用。
将腌制好的排骨放入碗中,加入山药和玉米块。
将碗放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
蒸好后,撒上葱花,淋上少许香油和热油,即可上桌。
以上这四道蒸菜不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合孩子们春季长高的需求。家长们不妨试试这些菜品,让孩子们在享受美食的同时,健康快乐地成长。