春天是一个充满生机和活力的季节,也是品尝各种美食的好时机。今天要给大家介绍一种我家经常做的美食——蔬菜煎饼。这款美食不仅比馒头好吃,比馅饼简单,而且营养丰富,非常适合春天享用。
蔬菜煎饼的主要食材是面粉和各种蔬菜,可以根据个人喜好选择不同的蔬菜,如胡萝卜、西葫芦、菠菜等。这些蔬菜富含维生素和矿物质,对人体健康十分有益。接下来,就给大家分享一下蔬菜煎饼的做法。
食材:
面粉150克、胡萝卜1根、西葫芦1个、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、食用油适量
做法:
1. 将胡萝卜和西葫芦洗净,切成细丝;葱切成葱花备用。
2. 面粉中加入适量的水,搅拌成糊状,放置片刻,让面粉充分发酵。
3. 在面糊中加入切好的蔬菜丝、葱花、盐,搅拌均匀。
4. 平底锅预热,刷上一层薄薄的食用油,将面糊倒入锅中,摊平。
5. 在面糊上撒上葱花,盖上锅盖,小火焖煮至底部微黄。
6. 翻面继续焖煮至两面金黄,出锅即可。
这款蔬菜煎饼做法简单,营养丰富,非常适合春天享用。大家可以在家中尝试制作,与家人分享这份美味。同时,也可以根据个人喜好,添加其他蔬菜或肉类,制作出不同口味的煎饼,尽情享受春天的美好时光。