大家都知道酒通常是用粮食酿制出来的，也有通过水果发酵制作的，实际上酒的主要材料就是酒精，又叫乙醇，它的来源在现代是多种多样的，既可以用粮食或水果酿制，也可以用糖、淀粉、蜂蜜等发酵制作。
不过酒精在工农业生产和人民生活中的使用量是非常大的，只靠如上的方法生产会使酒精难以满足供应。
所以在工业生产上，酒精还有其他更多的方法，比如木材水解法、二氧化碳合成法、煤基乙醇制做法等。
据中国航天科技集团官网3月20日消息消息，其参与的安徽碳鑫科技有限公司甲醇综合利用项目 60 万吨 / 年乙醇联合装置一次开车成功，标志着我国在煤基甲醇转化成清洁能源乙醇领域的自主研发技术达到了世界领先水平，对推动煤化工产业走向高端化、多元化、低碳化有着重要意义。
这是目前全球最大的乙醇生产项目，可生产出纯度高达99.7的酒精，年产量世界最大，预计今后将会对乙醇市场形成冲击。
这种乙醇生产方式就很独特，它利用的就是煤转化生产成乙醇的技术，早在近10年前，中科院大连化物所的科学家们就提出以煤基合成气为原料，经甲醇、二甲醚羰基化、加氢合成乙醇的工艺路线，采用非贵金属催化剂，可以直接生产无水乙醇。
碳鑫科技二期甲醇综合利用项目就是以煤为原料生产酒精，可能大家都没想过，黑乎乎的煤也能变成酒，但实际上这种生产方式数年前就在陕西榆林已经以年产10万吨的规模投产了，前年又扩大生产，增加了年产50万吨的生产线——延长石油榆神50万吨/年煤基乙醇项目生产装置。
如今安徽碳鑫科技又投产了年产60万吨酒精的生产规模，已经使得我国的乙醇产量大幅增加。
年产60万吨酒精，这是相当惊人的。茅台酒每年的产量大致为4万吨左右（非纯酒精），安徽碳鑫科技这个全球最大煤造酒装置相当于15个茅台生产厂产量了。如果单算酒精产量，按50的酒精含量计算，那得相当于30个茅台厂产量。
我国是乙醇市场消耗最大的国家，其产能却严重不足，2022 年，我国以陈粮发酵路线生产的燃料乙醇约 270 万吨，但市场缺口达1000万吨。而且用粮食酿造乙醇生产又产生与人争粮的问题，所以开辟非粮乙醇生产路线对我国具有战略意义，也是惠及全人类的技术进步。
之前国际上乙醇生产主要由美国，巴西等国主导，它们的乙醇生产方式主要是陈粮或甘蔗等农作物酿造，而我国每年的进口量上千万吨，如今我们直接用煤生产酒精，产量必将大幅提升，成本也将进一步下跌，也可以向国外出口，而且酒精还可以通过进一步加工合成汽油等多种产品，这或促成多门类产业升级。
碳鑫科技二期甲醇综合利用项目目前为全球单系列规模最大无水乙醇生产装置。该项目于 2023 年 10 月 20 日正式中交；12月28日启动试生产，2024 年 2 月 28 日一次性开车成功，先后实现了 20 个月建成项目、2 个月全流程开车，速度效率相当高。
该项目展现了我国的煤化工方面的创新能力，项目的成功实施不仅提升了我国在全球乙醇市场的地位，更为全球乙醇产业的可持续发展提供了新的思路。
