根据多项医学研究结果，适量食用羊肉是安全的，并且有一定的养生效果。羊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体有一定的滋补作用。然而，过量食用或者不当烹饪方式可能导致健康问题。
关于羊肉与癌症的关系，多项研究表明，适量食用羊肉不会增加癌症风险。然而，如果烹饪方式不当，如高温烤制或油炸，可能会产生致癌物质。因此，建议在烹饪过程中选择低溫、少油的烹饪方式，如清炖、煮汤等。
此外，饮食结构也对健康有很大影响。建议在食用羊肉的同时，搭配蔬菜、水果、粗粮等食物，保持饮食平衡，才能真正做到养生。总之，适量食用羊肉并采取正确的烹饪方式，可以作为一种健康的饮食选择。
