在处理鱼类时，去除鱼刺是一项非常重要的工作。以下是一些分离鱼刺的小妙招：
1. 利用硬质物品：在鱼肉上放一片硬质的塑料片或者信用卡，然后用刀背轻轻敲打，使鱼刺与鱼肉分离。
2. 利用胶带：将一块宽胶带贴在鱼肉上，然后迅速撕下胶带，鱼刺会被粘在胶带上，从而与鱼肉分离。
3. 利用吸管：将一根吸管从鱼肉的一侧插入，穿过鱼刺，再从另一侧插入，形成一个环状。然后轻轻拉动吸管，鱼刺就会被取出。
4. 利用鱼刺钳：使用专门的鱼刺钳，沿着鱼肉的纹理方向，轻轻将鱼刺拔出。
5. 利用筷子：将一双筷子分别插入鱼肉两侧，夹住鱼刺，然后轻轻拔出。
6. 利用手指：用手指沿着鱼刺的方向轻轻推动，使鱼刺与鱼肉分离。
以上是一些分离鱼刺的小妙招，希望对您有所帮助。在处理鱼类时，请注意安全，避免受伤。
