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[健康饮食]春天,看到这菜大胆吃!一养肝、二护眼、三排毒、四通便,别错过 [7P] [复制链接]

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在线厨爹

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春天,是一个充满活力的季节。大地苏醒,万物复苏,正是尝鲜食野的好时节。在这个季节里,大自然赋予了我们许多美味的野菜,其中荠菜无疑是春天的明星。荠菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为“春季野菜之王”。

荠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,鲜美营养,具有养肝、护眼、排毒、通便、清热、利尿等多种功效,是春天必不可少的食材之一。

说到吃荠菜,很多人都会想到用荠菜包饺子吃。其实,荠菜除了包饺子以外,还有很多美味的做法!下面,就与大家介绍一种荠菜的“神仙吃法”!

推荐食谱:荠菜玉米面三鲜菜团

准备食材:荠菜、玉米面、黑木耳、虾皮、鸡蛋、盐、生抽、食用油、香油。

制作方法:

一、调制菜馅:

1.选择新鲜的荠菜,清洗干净后,放入开水中焯熟后,捞出过凉,然后挤干水分,切成碎末备用。接下来,将黑木耳泡发好,同样切成碎末。再将胡萝卜洗净去皮,切成小粒备用。

2.将鸡蛋打散加盐,煎熟后切成小块备用。将所有准备好的食材装入盆中,加入适量的虾皮、盐、生抽、香油、食用油,搅拌均匀。

二、制作荠菜玉米面菜团子的具体步骤:

1. 取适量的菜馅,团成菜团,取一个大盘子,加入适量的玉米面,将菜团放在玉米面上滚一圈,确保菜团表面均匀裹上一层玉米面。

2. 再用手攥紧实,确保菜团紧密包裹,再次将菜团放在玉米面上滚一圈,裹上第二层玉米面,重复以上步骤,直到菜团完全裹上足够的玉米面。

3. 蒸锅内加入适量的清水,将裹好玉米面的菜团摆入蒸锅内。大火将水煮沸后,再蒸15分钟左右,蒸熟后,将菜团子取出,稍凉后,配着蒜粒和生抽调成的料汁一起食用,特解馋!

荠菜玉米面菜团子,鲜香营养,口感十足。荠菜的清香与玉米面的甜味相得益彰,让人食欲大增。而且,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道家常菜中的佳肴。

春天,荠菜玉米面菜团子不仅是一道美味佳肴,更是一种与大自然对话的方式。每当野菜翠绿的嫩芽冒出泥土,在温暖的春风中摇曳,我们仿佛能感受到大地的脉动,听到春天的呼唤。制作这道菜团子,不仅是一种烹饪技艺的展示,更是对春天美好的赞颂。

当蒸锅中冉冉升起的热气弥漫着荠菜和玉米的香气时,一种愉悦与满足涌上心头。坐在餐桌旁,看着菜团子一个个被蒸熟,色泽金黄,外酥内软,仿佛每一个菜团子都饱含了春天的温柔与美好。

端起一颗菜团子,品尝那清香四溢的滋味,不由得感激大自然的馈赠。在这个春风拂面、百花争艳的季节里,让我们到野地里去挖一些荠菜回家,共度春日的美好时光,感受大自然的恩赐,享受春天的温暖与美好。

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妞妞乐乐 金币 +13 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 03-18
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只看该作者 沙发  发表于: 03-14
在春天这个充满生机的季节里,大自然赐予了我们许多美味的野菜,其中荠菜无疑是这个季节的明星。荠菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有养肝、护眼、排毒、通便等多种功效,被誉为“春季野菜之王”。

荠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,具有很高的营养价值。荠菜中的维生素C可以增强肝脏的解毒能力,对养肝有很好的效果;胡萝卜素可以转化为维生素A,对眼睛有很好的保护作用;此外,荠菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于排毒通便。

所以,在春天这个季节里,看到荠菜大胆地吃吧!它不仅美味可口,而且具有很好的养生功效。别错过这个大自然赐予的美好礼物。
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