酒精对肝脏的伤害主要通过以下几个步骤：
1. 酒精的代谢：肝脏是身体的主要解毒器官，当酒精进入体内后，肝脏中的酶系统会将酒精代谢成乙醛，然后再将其转化为无害的二氧化碳和水。然而，乙醛是一种有毒物质，它可以对肝细胞产生直接的毒性作用。
2. 脂肪肝：长期大量饮酒会导致肝脏中脂肪的积累，形成脂肪肝。这是因为酒精可以抑制肝脏的脂肪代谢，导致脂肪在肝细胞内积累。
3. 炎症和损伤：酒精和乙醛可以引起肝细胞的炎症反应，导致肝细胞损伤和死亡。此外，乙醛还可以刺激免疫系统的反应，进一步加重肝脏的炎症反应。
4. 肝硬化：长期的肝细胞损伤和炎症反应会导致肝脏组织的纤维化，进而发展成为肝硬化。肝硬化是肝脏疾病的一种严重形式，它会导致肝脏功能的严重损害，并可能引发多种并发症，如腹水、肝性脑病等。
5. 肝癌：长期饮酒还增加了患肝癌的风险。这是因为酒精和乙醛可以引起DNA的突变，从而增加癌症的发生风险。此外，酒精还可能影响肝脏中的其他致癌物质的代谢，进一步增加肝癌的风险。
