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[饮食常识]「不品杠子面,枉自到兴义」[3P] [复制链接]

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三合汤
以糯米、白芸豆、猪脚为主料烹制而成,随着大骨高汤一齐泡过,口感较软糯,鲜香。加上脆哨和炝香干料后,又是一碗风味十足,令人胃口大开的特色泡饭。

推荐店家: 胖四娘贞丰糯米饭;邹记鲜味鸡肉汤圆店
07
杠子面
「不品杠子面,枉自到兴义」,经九转四道工序压制而成的杠子面,劲脆鲜香的口感,搭配店家任意哨头,外表朴实无华,口感着实惊艳,也是不少在外游子的美食记忆。

来自马蜂窝用户@临渊而鱼
推荐店家: 舒记杠子面
兴义还有很多特色小吃:用天然食物染色后的 花米粽粑 ,口感浓郁的 兴义魔芋 , 牛打滚 , 盒子粑 ,丰富多料的 冲冲糕 ,清爽可口的 安龙卷粉 等,值得你花上些时间慢慢挖掘。

来自马蜂窝用户@花花肠子
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只看该作者 沙发  发表于: 02-27
这句话非常贴切地表达了杠子面在兴义美食中的地位。杠子面是兴义的特色美食之一,经过九转四道工序压制而成,口感劲脆鲜香。在兴义旅游时,如果不品尝这道美食,就等于白来一趟。

这句话也体现了兴义杠子面的独特魅力,它不仅是一种美食,更是当地文化的一部分。游客在品尝杠子面的同时,也能感受到兴义人民的热情和淳朴。

总的来说,这句话很好地传达了杠子面在兴义美食中的重要性,让人更加向往这个地区的美食文化。作为一个热爱美食的人,我非常希望能够亲自去兴义品尝这道杠子面,感受它独特的口感和魅力。
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