山楂，又名山楂果、山里红、红果等，是一种产于中国、日本、朝鲜等地的蔷薇科植物。山楂果实呈圆形或椭圆形，成熟时呈红色或黄色，味道酸甜可口，具有很高的营养价值和药用价值。
山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，对人体有很好的保健作用。山楂中的山楂酸、柠檬酸等有机酸成分，具有开胃消食、活血化瘀、降血脂、抗氧化等功效。此外，山楂还有助于消化油腻食物，缓解胸闷、恶心等症状。
山楂可以生食、制作果酱、果汁、糖果等，也可以晒干后泡茶饮用。在中草药中，山楂被用于治疗消化不良、高血脂、心脑血管疾病等病症。总之，山楂是一种美味可口、营养丰富的水果，对人体健康有很多益处。
