【食材】羊腿1只、大蒜5瓣、生姜1块、洋葱半个、香菜2根、迷迭香适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量
【做法】
1. 羊腿清洗干净，用刀在羊腿上划出花纹，方便入味。
2. 准备好迷迭香、大蒜、生姜、洋葱和香菜。
3. 大蒜、生姜、洋葱切成片，香菜切成小段。
4. 在羊腿上均匀涂抹橄榄油。
5. 撒上切好的大蒜、生姜、洋葱片，以及迷迭香、香菜段。
6. 撒上适量的盐和黑胡椒。
7. 烤箱预热至200度，将羊腿放入烤箱中层，烤制40分钟。
8. 40分钟后，将羊腿翻面，继续烤制20分钟。
9. 烤至羊腿表面金黄，出炉即可享用。
【小贴士】
1. 羊腿划花纹时，不要划太深，以免烤制时水分流失过多。
2. 烤制过程中，可以适当调整烤箱温度，以达到最佳烤制效果。
3. 烤制过程中，可以多次翻面，使羊腿受热均匀，更加美味。
