这条“美腿”就是金华火腿,它以其独特的美味和浓郁的年味,成为了江浙沪地区人们过年时必不可少的美食。金华火腿以其肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美而闻名于世,是古老的咸鲜之本,肉与时间的交响曲,历经岁月的凝练,修炼成了人们舌尖珍视的、过年餐桌必备的灵魂美味。
每一口都是绝妙风味,餐桌有它,这个年,完整了!火腿是中餐厨师的秘密武器,也是很多传统菜肴里的无名英雄。香的霸道,鲜的撩人,是增香、提鲜、去腥的一把好手!
这款礼盒选取的是五个部位中极好的火踵和火爪两个部位,有骨有肉、带皮带筋,芳香浓郁,用来熬制鲜美的汤品再好不过!比如火腿冬瓜汤、火腿花胶炖鸡、火腿老鸭煲等,喝一口火腿吊出的高汤,那满满的咸鲜与油花香,再刻板的舌头也会感到幸福妥帖。
很多名厨都用它进行独门调味, 做菜时切丝、切薄片加入, 瞬间能让菜的风味放大100倍!这么一个礼盒够吃很久了,和爸妈一起品尝家常美食或招待亲友,说笑闲聊,一解平日工作的愁苦,年也有了完整的意义。
好火腿,选金字。金华火腿中的知名老牌,古法技艺制作。金字火腿创始于1994年,历经27年发展已成为中国火腿行业大牛企业。
便宜的金华火腿两百多一条,贵的金华火腿两千多一条,差异之处就在于猪肉原料和人工技艺。而且,因为传统火腿工序复杂且享受阳光雨露,所以味道是工业化火腿无法比拟的。金字火腿选自本地“散养土猪”,喝山泉水、沐浴阳光、听3D环山音乐,肉质比普通猪肉更为鲜嫩爽滑。