"僵尸肉"是指在冰箱中存放过期的肉，这些肉由于长期冷冻，会导致肉质变硬、颜色变深、营养成分流失，甚至会产生有害物质，对人体健康造成威胁。
以下是一些关于如何正确存储肉类的建议：
1. 肉类最好在购买后尽快食用，避免长时间冷冻。
2. 冷冻肉类时，应将其分成适量的小块，方便每次使用时取出一部分，避免反复解冻和冷冻，导致肉质受损。
3. 冷冻肉类时，可以将其用保鲜膜或食品袋密封，防止水分流失和冻烧。
4. 冷冻肉类的存储时间不宜过长，一般建议在3个月内食用。
5. 在食用冷冻肉类前，应先将其放在冷藏室中解冻，然后再进行烹饪。
6. 如果发现肉类表面有发霉、异味等情况，应立即丢弃，避免食用。
总之，正确存储肉类是非常重要的，不仅可以保证肉质新鲜，还可以避免健康风险。大家在日常生活中一定要注意肉类的存储方法和时间，避免食用"僵尸肉"。
