根据统计数据，中国最爱吃猪肉的省份主要集中在南方地区，前十名中没有北方省份。这可能与南北方的饮食文化和养殖业发展有关。
南方地区，特别是广东、福建、浙江等省份，饮食文化中猪肉占据重要地位，各种猪肉菜肴丰富多样，因此对猪肉的需求量较大。另一方面，南方地区气候温暖湿润，适合养殖业发展，尤其是猪的养殖。这使得南方地区猪肉供应充足，价格相对较低，人们更愿意选择猪肉作为日常食材。
北方地区，如山东、河南、河北等省份，饮食文化中面食和蔬菜占据较大比重，对猪肉的需求相对较少。同时，北方地区气候寒冷干燥，养殖业发展相对受限，尤其是猪的养殖。这使得北方地区猪肉供应相对紧张，价格较高，人们在选择食材时可能会更多地考虑其他选项。
然而，这并不意味着北方人不喜欢吃猪肉，只是在总体消费量上没有南方省份那么突出。在北方地区，猪肉仍然是人们日常饮食中的重要组成部分。
