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[饮食常识]正雄米粉与金丝面 [7P] [复制链接]

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正雄米粉

大众点评@nonamexoxo
当地老牌早餐之一,这家米粉店十分出名,绝对是一代人的回忆,来吃的基本都是本地食客,小小的店面生意好到不行。

大众点评@南兮
牛肉肥肠杂酱鸡杂米线米粉都好吃,份量大一两绝对管饱,红油清透诱人散发浓香,不油不腻十分入味;
一碗加蛋加臊子就是王炸,还有免费的酸菜泡菜任意加,丰富味蕾的同时令人唇齿留香。

大众点评@南兮
据说老板汤底独家秘制,平滑透亮越吃越香,早餐来一碗绝对令人流连忘返。
正一涵名小吃·金丝面

大众点评@月下吃瓜人


@广汉城市纪录片
这家号称“百年记忆,非遗传承”,是广汉规模最大、小吃品种最丰富的名小吃店。

大众点评@月下吃瓜人
她家主打招牌金丝面。面条细如针线,汤头浓郁鲜美,口感绵软丝滑,搭配菌味汤底,一口一个妙哉!

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只看该作者 沙发  发表于: 01-10
正雄米粉和正一涵名小吃·金丝面都是广汉非常有名的小吃店,它们拥有丰富的历史传承和独特的制作技艺。这两家小吃店的规模在广汉都是数一数二的,吸引了大量食客前来品尝。

正雄米粉以其细腻的口感和独特的汤底闻名,选用上等大米制作而成,经过多次研磨、过滤、蒸煮等工序,最终制成滑爽可口的米粉。同时,正雄米粉的汤底也十分讲究,选用猪骨、鸡骨等熬制而成,味道鲜美浓郁。

正一涵名小吃·金丝面则以其独特的面条制作技艺和丰富的口味著称。金丝面选用高筋面粉,经过揉面、拉面等工序,最终制成细如发丝的面条。这种面条口感筋道、富有弹性,搭配各种不同的汤底和配料,可以呈现出多种不同的口味,满足不同食客的需求。

总之,正雄米粉和正一涵名小吃·金丝面都是广汉非常值得一试的小吃店,它们的美味和独特技艺都体现了广汉小吃的魅力。
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