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[饮食常识]让世界爱上镇江丨发现一眼千年的镇江之美 [10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 01-06
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镇江，一座历史悠久的城市，自古以来就是文化繁荣的代表。
无论是秦汉、两晋、南北朝，还是隋唐、宋元、明清、民国，历史在这里一层层垒叠，为镇江留下了丰富的历史遗存和文化遗产。
在这座神仙小城，无数文人墨客歌咏过的山水在这里汇集，长江和京杭运河也在此交汇，梁武帝更是曾称赞道，镇江是“天下第一江山”。
事实上，这里不仅孕育着悠久的历史文化，还有丰富的民俗风情与城市底蕴，随着近年来的蓬勃发展，这份独特韵味也越发明显。
当下，正值改革开放45周年，镇江的城市面貌也发生了翻天覆地的变化。今天，让我们一起沿着古城的痕迹，去寻觅那藏在历史长河中的镇江之美。

传承千年的迷人古城
这座有着三千多年历史的江南古城，坐落于江苏省西南部，承载了众多历史事件，见证了中国历史的沧桑变化。
在这里，你可以探索吴越文化的痕迹，感受古代战争的硝烟弥漫；可以寻觅六朝古都的魅力，领略文人墨客的才情。
从大漠孤烟塞北到杏花春雨江南，从山水田园牧歌到金戈铁马沙场……千百年来，华夏大地上涌现了众多脍炙人口的诗词绝句，不断滋养着中华民族独特的精神气质。

和人一样，城市也有“精神气质”，城市的“精神气质”则来源于历史积淀和文化传承。
有着悠久历史的镇江，自古以来就是“一座山水城，半部江南诗”。从“春风又绿江南岸”到“一片冰心在玉壶”；再从“何处望神州，满眼风光北固楼”到“江左占形胜，最数古徐州”，诗词文化早已镌刻在镇江的基因与血脉中，彰显着风骨傲然的城市“气质”。
以山水为媒，展古今风貌；以诗词为韵，颂千秋之城。诗词文化可谓是镇江“文化菜单”上的珍馐美馔。除此之外，“书法之城”“篆刻之城”也都是它的称号。
众所周知，镇江在书法发展史上占有重要地位,王羲之、颜真卿、苏轼、米芾等书法大家都在此留下珍贵手迹。
值得一提的是，位于境内的旅游胜地——焦山素有“书法之山”之称，而典藏于焦山碑林的“瘗鹤铭”则是中国书法发展史上的重要里程碑。北宋书法名家米芾，因钟爱丹徒“缭山为城，临流为隍”，流连此地40年之久，造就了骏迈潇洒的书法和“米氏云山”画法，成为世人所景仰的书画宗师。

而说起篆刻，大家首先想起来的一定是镇江。被誉为篆刻之乡的镇江，也是全国广大网友公认的篆刻魅力城市。
篆刻是传统艺术形式中直接与汉字文化直接相关的文化艺术形式之一，将汉字书法的美，与章法表现的美、刀法展现的美融为一体，方寸之间，气象万千，具有生生不息的艺术生命力。
致力于篆刻之城的打造，镇江可谓是下了真功夫。成立全国第一家篆刻艺术推广协会，积极举办篆刻艺术大赛，并且推出全国首台集软件、刻刀、字库于一体的小型数控篆刻机，使中国篆刻从“小众欣赏”走向“大众艺术”成为可能，也让更多人能体验篆刻制作魅力。
镇江三千年文明长河涓涓不绝，除去诗词、书法与篆刻，博物馆更是熠熠生辉的闪光点之一。
创建于1958年的镇江博物馆，馆内总藏品多达10万余件，素有“诗化了的艺术殿堂”之称。

走进馆内，无论西周、春秋时期的吴国青铜器、还是六朝的青瓷器、唐宋元的金银器、宋代的丝绸服饰，抑或是明清的书画、清代的宫廷瓷器，都在此得到悉心呵护。
在这里，不仅能感受古与今、中与西、人文与自然的完美融合；也可以了解历史的传承，感受文化的魅力，品味城市的变迁。
别具一格的江南风情
长江之滨的镇江是一座充满历史底蕴、自然景观壮丽、美食文化独特、旅游景点丰富的江南古城。在这里，历史文化和民俗风情相得益彰，共同构成了城市的独特魅力。
说起镇江，大多数人的第一反应一定是镇江香醋。确实，镇江香醋文化源远流长，已逐渐成为镇江引以为傲的地方特色，是这座文化名城的独特名片。

这也从侧面反映出了美食文化是这座城市不可忽视的一部分。镇江三怪（锅盖面、镇江香醋、水晶肴肉）便是其最著名的代表，它们以独特的口味和制作工艺吸引了众多食客慕名而来。

镇江的菜肴以清淡、鲜美、细腻而著称，如清炖鳝鱼、白汁鱼羹、蟹粉汤包等。同时，镇江特色美食也非常丰富，如全国十大面条“锅盖面”、蟹黄汤包、水晶肴肉等。每一道菜都让人回味无穷，美食文化源远流长。

要说镇江最具有江南特色的代表，城市建筑一定榜上有名。这里的古建筑以明清时期为主，多为粉墙黛瓦，古朴典雅。而在现代化的城市中，也可以发现许多充满设计感的建筑。在城市的街头巷尾，常常能看到传统建筑与现代咖啡馆相融合的景象。
这里拥有丰富的民间艺术和非物质文化遗产，如太平泥叫叫、恒顺香醋酿制技艺、丹剧等。同时，镇江也在传统节日中植入更多的现代元素，如元宵节灯会、HiFi西津渡音乐会等。这些活动不仅展示了镇江人民的热情和才艺，也让游客们感受到了浓厚的江南文化氛围。
既有悠久的历史文化，又有热情好客的人民，这座城市就像一幅美丽的画卷，让人流连忘返。
源远流长的城市底蕴
镇江，有一眼千年的繁华，也有低调朴实的生活，在这里，除了山水交融的绝美风光，源远流长的城市底蕴也值得探寻。
漫步于西津渡，感受藏在历史里的镇江。它全长只有一千余米，却有着比它米数还长的历史。

沿着古街行走，街旁那唐宋以来的青石街道，元明的石塔，晚清时期的楼阁无不向我们娓娓诉说着这千年老街的沧桑与故事。
从西津渡的坡上往远处看，古街和石板路，与城市结合在一起，古今的穿越给人一种奇妙的感觉，也见证了这座千年历史文化名城的呼吸与心跳。
近年来，随着镇江对历史文化传统保护力度加大，西津渡也得到了很好的改造更新。在西津渡历史文化街区内，有老码头文化园、小码头民俗历史文化街区、云台山景区、伯先公园、镇江博物馆等多个旅游景点。随着新兴业态的扩大，各个景点也入驻了大量的餐饮娱乐商家。
事实上，从城市面貌这个角度来看，镇江的变化远不止于此，国家历史文化名城保护的加强、县域配套设施的完善、高楼大厦的持续“造城”......改革开放四十多年以来，镇江的城市面貌和市民生活水平发生了翻天覆地的变化，但不变的仍是那份传承千年的城市底蕴。

作为一座充满活力与魅力的城市，镇江将继续致力于保护和传承其丰富的历史文化与城市底蕴，持续吸引更多的人们前来生活、工作和旅游，让这座神仙小城在未来绽放出更加迷人的风采。
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只看该作者 沙发  发表于: 01-06
标题"让世界爱上镇江丨发现一眼千年的镇江之美"表达了对镇江这座城市的热爱和对其美丽风光的赞美。这句话传递了两个主要信息：

1. 让世界爱上镇江：这句话表达了对镇江的自信和期望，希望更多的人能够了解和喜欢这座城市。通过宣传和推广，让世界各地的人们都能感受到镇江的魅力，从而提高镇江的国际知名度和影响力。

2. 发现一眼千年的镇江之美：这句话描绘了镇江悠久的历史文化和美丽的自然风光。"一眼千年"形象地表达了镇江深厚的历史文化底蕴，让人感受到这座城市的历史厚重感和独特的魅力。同时，这句话也传达了对镇江美丽风光的赞美，无论是自然景观还是人文景观，都让人流连忘返。

总之，这句话表达了对镇江的热爱和对其美丽风光的赞美，希望更多的人能够了解和喜欢这座城市，让世界爱上镇江。
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只看该作者 板凳  发表于: 01-06
镇江位于中国江苏省，拥有丰富的美食文化，融合了淮扬菜、苏菜和本地特色小吃。以下是一些镇江著名的美食：

1. 镇江酱排骨：选用猪排骨，配以酱油、糖、香料等佐料，经过煮、炒、炖等多道工序制成。色泽红亮，味道鲜美，肉质酥烂。

2. 镇江肴肉：又名肴蹄，选用猪蹄膀，配以酱油、糖、香料等佐料，经过煮、炒、炖等多道工序制成。肉质鲜嫩，口感Q弹，味道醇厚。

3. 镇江锅盖面：又称伙计面，是镇江著名的特色小吃。面条选用当地特制的跳面，搭配各种浇头，如肴肉、排骨、鸡蛋等。锅盖面汤汁浓郁，面条劲道，非常美味。

4. 镇江油爆虾：选用新鲜活虾，配以植物油、料酒、酱油等佐料，经过爆炒制成。虾肉鲜嫩，口感爽滑，味道鲜美。

5. 镇江盐水鸭：选用肥嫩鸭子，配以食盐、料酒、香料等佐料，经过煮、焖等多道工序制成。鸭肉鲜嫩，口感细腻，味道醇厚。

6. 镇江糖醋鱼：选用新鲜鱼，配以白糖、醋、酱油等佐料，经过炸、炖等多道工序制成。鱼肉鲜嫩，口感酸甜，味道独特。

7. 镇江豆腐脑：是镇江著名的早点小吃。豆腐脑质地细腻，口感滑嫩，搭配酱油、醋、葱花等佐料，味道鲜美。

8. 镇江煎饼果子：选用绿豆面、鸡蛋、薄脆等原料，经过煎炸制成。煎饼果子外皮酥脆，内里软嫩，味道香醇。

总之，镇江美食种类繁多，口味独特，吸引了众多食客前来品尝。在镇江旅行时，不妨尝试一下这些当地的美食佳肴。
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chn001 金币 +5 - 01-10
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