[健康饮食]“冬吃3色，延年益寿”，3色是啥？懂吃更健康，增强体质好过冬 [9P] [复制链接]

冬至之后，寒冷的天气让人不禁开始加强自身的防寒工作。出门之前，我们应该多穿一些厚实的衣物，保持身体的温暖。同时，在饮食方面也应该选择一些滋补的食物，以增强体质，应对寒冷的冬季。大家都知道，“冬吃3黑，延年益寿”这句话，虽然有点夸张，但却蕴含了一定的健康养生道理。下面就让我详细介绍一下这三种黑色食物，让我们通过懂吃更健康的方式，度过一个健康又温暖的冬季。

黑豆：滋补身体，益肾养肺

黑豆富含蛋白质、维生素B、钙质和膳食纤维等营养物质，经常食用对于身体健康非常有益，可以起到滋补身体的作用，尤其对肾脏有一定的益处。在冬季选择黑豆的食用方法有很多，可以煮粥、打豆浆或者用醋泡来食用。打黑豆浆的方法非常简单，只需将黑豆清洗干净后放入破壁机中，加入适量的清水和几块冰糖，打成浓稠的豆浆即可饮用。

黑米：补气养血，益肾健脾

黑米也是冬季非常适宜的滋补食物，它有着滋阴养肾、健脾暖胃、补血益气的功效。在冬天多吃一些黑米，比如喝黑米粥，可以有效提升身体的免疫力，增加抵抗力。制作黑米粥的方法很简单，首先将黑米提前浸泡2个小时，然后再加入一些花生和大米，一起煮成黏稠的粥。将其盛出后，香气扑鼻的黑米粥就可以品尝了。

黑芝麻：滋补养生，强身健体

黑芝麻也是冬季不可忽视的滋补食物之一，它含有丰富的钙质、矿物质、维生素和蛋白质，特别是钙质的含量相当丰富。中老年人多食用黑芝麻能够有效补充身体所需的钙质，对于保护骨骼健康非常有益。此外，黑芝麻还有滋阴补肾的效果，被誉为“益寿佳品”。制作黑芝麻薄脆的方法简单易行，先将150g白糖和50g清水煮开，转小火继续加热至糖浆成琥珀色。然后加入200g黑芝麻，充分搅拌均匀后，擀成薄片，晾凉后即可食用。这种黑芝麻薄脆不仅香脆可口，还富含营养。

通过冬季食用这三种黑色食物，我们可以从多个方面来滋补身体，增强体质，度过一个健康又温暖的冬季。

总结：

冬季天气寒冷，保暖与饮食是我们要重视的两个方面。在饮食方面，选择一些滋补食物对于增强体质，抵抗寒冷有着积极的作用。其中，冬季适宜食用的三种黑色食物——黑豆、黑米和黑芝麻，被人们称为“冬吃3黑，延年益寿”。黑豆富含蛋白质、维生素B、钙质和膳食纤维，多吃有助于滋补身体，益肾养肺。黑米具有补气养血、益肾健脾的功效，适合制作成黑米粥来食用。而黑芝麻富含钙质、矿物质、维生素和蛋白质，尤其对中老年人来说，多食用有助于补钙，滋阴补肾。制作黑芝麻薄脆非常简单，可以作为一种美味又健康的零食。

冬季是保养身体的关键时期，合理的饮食搭配对于延年益寿、增强体质非常重要。通过选择适宜的滋补食物，我们可以为身体注入丰富的营养，增强免疫力，抵御寒冷的侵袭。在寒冷的冬季里，让我们懂吃更健康，通过食用黑豆、黑米和黑芝麻，来度过一个健康又温暖的冬季。