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[保健养生]寒潮来袭,不分有钱没钱,都要吃这4道菜,滋补润燥,防寒御暖 [9P] [复制链接]

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在线厨爹

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随着冬季的来临,寒冷的气息逐渐笼罩着大地,人们开始关注起滋补暖身的饮食。无论我们的身份阶层如何,对健康的关注都是无法忽视的。在这个冬季,不管你是有钱还是没钱,下面我将给大家介绍四道可以抵御寒冷、滋补润燥的营养菜品。它们的简单食材搭配和烹调方式,既能满足味觉的享受,又能结合传统智慧和营养科学,给您带来温暖和健康。

寒冬暖心——番茄牛肉豆芽汤

番茄牛肉豆芽汤是一道既温暖身体又补充营养的汤品。番茄富含维生素C,牛肉提供高质量蛋白质铁元素,而豆芽则富含丰富的维生素和微量元素。将这些食材烹饪在一起,不仅口感鲜美,还能提高抵抗力,御寒保暖。

烹饪步骤:

1.首先,在热锅中加入适量食用油,将牛肉块煎至两面微黄,并捞出备用。

2.接着,在剩下的底油中加入姜片和葱段,炒香后继续将煎好的牛肉块放入翻炒。

3、然后,加入切块的番茄,翻炒至出汁。

4.接着,加入适量清水,待水煮沸后转小火炖煮20分钟左右,直到牛肉变得软烂。

5、最后,加入洗净的豆芽,继续煮2-3分钟,让豆芽焯熟。

6、根据个人口味加入适量盐调味,即可出锅。

温馨提示:

1、建议事先将牛肉焯水,去除血水杂质,使汤更清爽。

2、可以选择熟透的番茄,使汤汁更鲜美。

3、煮豆芽时不宜时间过长,以免过于软烂失去口感。

这道番茄牛肉豆芽汤以其美味和营养的双重特点,成为寒冬餐桌上的不二之选。

温暖身心——姜葱鸡

姜葱鸡是一道常见的中草药菜品,姜和葱都具有温补作用。姜可促进血液循环,暖胃驱寒,而葱也有暖胃驱寒的功效。鸡肉则富含丰富的蛋白质,搭配姜葱烹饪,不仅美味,还有助于增强体质。

烹饪步骤:

1、将鸡肉洗净,切块备用。

2、在热锅中倒入适量食用油,放入姜片、葱段、大蒜片炒香。

3、放入鸡肉块翻炒至变色。

4、加入适量料酒提味,再加入适量生抽、老抽和少许糖调味。

5.翻炒均匀后加入少量清水,焖煮约10-15分钟,直至鸡肉熟透入味。

6、最后根据口味加入适量盐调味,撒上葱段装饰即可。

温馨提示:

1、姜片和葱段的使用量可以根据个人口味增减。

2、炒鸡肉时,可以加入少许淀粉提前腌制,使得口感更加嫩滑。

3、煮鸡肉时火候不宜过长,以免鸡肉变得过于老硬。

这道姜葱鸡既具有美容养颜的功效,又能暖胃驱寒,是冬季餐桌上的佳肴之一。

营养丰富——韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜韭菜有温补功效,能够温暖身体,提高抵抗力韭菜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素,鸡蛋则富含高质量蛋白质和维生素。将韭菜和鸡蛋一起烹饪,不仅仅美味可口,还能补充身体所需的多种营养。

烹饪步骤:

1、首先,将韭菜洗净切段备用,鸡蛋打散备用。

2、在热锅中加入适量食用油,倒入鸡蛋液炒熟,捞出备用。

3、继续倒入适量食用油,放入蒜蓉炒香。

4、加入切好的韭菜段翻炒均匀。

5、当韭菜变软时,加入炒熟的鸡蛋液,继续翻炒均匀。

6、最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示:

1.炒韭菜时,可以先将韭菜焯水,去除一部分刺激性,更加助于口感。

2、炒鸡蛋时,可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉提味。

这道韭菜炒鸡蛋不仅简单易做,而且口感鲜美,是冬天里补充营养的好选择。

润肺止咳——蜜炙梨

蜜炙梨是一道兼具味道和保健功效的冬季水果甜品。梨具有润肺止咳的作用,而蜂蜜则有润肺补肺的功效。将梨和蜂蜜合理搭配,不仅能够增进食欲,还能温养肺部,预防呼吸道感染。

烹饪步骤:

1、首先,将梨洗净去皮,切片备用。

2、然后,将梨片放在烤盘上,撒上一些蜂蜜。

3.接着,将烤盘放入预热好的烤箱中,用180度的温度烤制10-15分钟,或者根据个人口感调整烤制时间。

4、最后,将烤好的梨片取出,撒上适量的蜂蜜即可。

温馨提示:

1、在烤制过程中,可以根据个人口感喜好调整蜂蜜的使用量。

2.为了避免烤制过干,可以适当加大蜂蜜的用量,增加梨片的湿润度。

这道蜜炙梨不仅能够滋补润肺,还具有美味的口感,是一道适合冬季享用的甜品

这四道菜品在寒冷冬季给予我们温暖和滋补,不仅具有美味的口感,更能帮助我们在寒冷的季节保持健康。无论您是富贵人家还是普通百姓,都能通过简单的食材搭配和烹调方式,在家中享用到这些美味的菜品。

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只看该作者 沙发  发表于: 01-01

蜜炙梨是一道简单易做且润肺止咳的甜品。将新鲜的梨切成小块,加入适量的蜂蜜,用慢火烤至梨肉变软,表面出现焦糖色即可。蜜炙梨具有润肺止咳、滋阴润燥的功效,适合在寒冷干燥的天气食用,能够缓解喉咙不适,滋润肺部。

除了蜜炙梨,其他三道菜也是寒冬暖心、温暖身心的好选择。番茄牛肉豆芽汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,牛肉富含蛋白质,豆芽富含维生素和矿物质,搭配番茄汁,能够提高身体免疫力,抵御寒冷天气。

姜葱鸡是一道温暖身心的传统菜肴,鸡肉富含蛋白质,易于消化吸收,搭配葱姜调料,能够促进血液循环,提高身体热量,抵御寒冷天气。

韭菜炒鸡蛋是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,韭菜富含维生素和矿物质,鸡蛋富含蛋白质,两者搭配,能够提供身体所需的营养,增强身体免疫力,抵御寒冷天气。

总的来说,这四道菜品都是寒冬时节滋补润燥、防寒御暖的好选择,无论是有钱还是没钱,都要好好照顾自己,过一个温暖舒适的冬天。
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