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[健康饮食]“冬天吃喝这汤,病毒跑开”,一润肺,二化痰,三强免疫 [9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-12-31
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2024-01-15) —
跟一个北方师傅聊天说到这几天冷得不行,动手动脚的。不过,师傅还说南方的冬季也就那么几天,忍过去也就好了。其他的时间一般也就在20来度,天气适宜。
天气冷的话,我们也就喜欢喝点热腾腾的汤汁,手脚冰冻的时候,来上一碗热汤下肚后也是全身的舒服。
天冷的话,比较干燥很多。空气中的水分少了,我们平时喝的也水也比较少,所以身体相对干燥。洗完澡的话记得剃涂上一层护肤乳,滋润一下皮肤。也要多喝一些水,给身体补充水分。
冬月的天气温变化很大,前一礼拜温度降到10度,而这两天又回到了20来度,仿佛回到了初夏,明天又降温10度,这种忽冷忽热的天气,我们要注意增添衣物。
天热时,不要一时把衣服脱掉,这样子很容易生病。寒冬的时候,我们也要有一个强壮的身体来抵御寒冷。
天气冷的话建议多喝这一道汤水,里面主要是由猪龙骨,莲藕还有马蹄。马蹄跟莲藕是当季食材,里面的汁水跟维生素很高,在冬天的时候多吃它有很好的滋润皮肤,润肺降燥,还有化痰止咳的好处。将它们跟龙骨放在一起炖汤,可以吸收里面的油脂,而且使得汤汁好喝,炖出来的汤也是滋补有营养。
准备食材:
莲藕,马蹄,龙骨,食盐,小葱
具体做法:
买回来的新鲜龙骨放在流动水冲洗一下,清洗的时候我们要注意一下,会有脏东西或者是毛毛,我们要挑出来,然后给它多冲洗几遍。冲洗干净之后的龙骨,我们放在盆里面再泡水,20分钟。泡水一下也是有一定的去腥好处,然后把泡水好后的龙骨捞出来放一旁。
准备一节莲藕,莲藕口感清甜,可以使得炖出来的汤汁清甜。把莲藕洗干净去皮,去皮之后的莲藕放案板上切大块。炖汤的话一定要切大块,切好后放莲藕放在一旁。
准备适量的马蹄,今天我买的马蹄是已经去皮了,买回来洗干净。
接下来,我们准备一个锅。锅洗净,把处理好后的龙骨放进去,放入备好的莲藕以及马蹄,然后放入水。水可以根据自己需要的量,不过也不能太多水,因为太多水炖出来的汤比较没味道。然后盖上盖子放在电高压锅中炖煮个40分钟。
电高压锅炖汤的话非常快,然后炖好之后我们就可以出锅关火。出锅后打开清甜的汤汁就完成,加点食盐,搅拌一下。调一下味道,调味好了我们就可以出锅了。
很快这样子一份简单和美味的莲藕龙骨汤
就完成,炖煮出来了莲藕脆口,马蹄清甜鲜美。汤汁鲜甜好喝。
冬天天气干燥,容易口干舌燥,这样一道汤非常的适合,简单的煮一煮,有润肺止咳化痰的好处,而且热腾腾的汤很适合有很适合冬季饮用。

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妞妞乐乐 金币 +12 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 01-03
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只看该作者 沙发  发表于: 01-01


莲藕、马蹄和龙骨都是冬季常见的食材,它们在冬季的食用可以带来很多好处。首先,莲藕是一种润肺的好食材,可以帮助滋润肺部,缓解咳嗽和气喘等症状。其次,马蹄富含化痰成分,可以帮助稀释痰液,促进痰液的排出,对于咳嗽、喉咙疼痛等症状有很好的缓解作用。最后,龙骨是一种富含蛋白质和钙质的食材,可以帮助增强身体免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。因此,冬天喝莲藕、马蹄和龙骨汤不仅可以润肺、化痰、强免疫,还可以提高身体抵抗力,预防疾病。
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