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[美食做法]威士忌梅酒，13°度微醺，一口酣畅！[25P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-12-09
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-12-24) —

你们喜欢喝青梅酒吗？
我对梅酒很是偏爱，没有啤酒的苦涩、白酒的辛辣、更没有饮料的甜俗气软，微醺酸甜，甘冽清爽。

就如晏殊所说， “青梅煮酒斗时新，天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。”
也如苏轼说的， “不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。”

原来早在那时，青梅酒便已沾染了 几分风雅气息 ，成为了果酒中尤为特别的存在。

不过 市面上的梅酒，大多是用浓缩梅汁、食用酒色素调制 ，所以喝完后，会觉得太甜、呛喉、辣嗓子、梅香不足、味道不自然的不适感。

遍尝各种梅酒后，今天把我的“心头好” 法国进口松野青梅果酒 分享给大家！！
因为原料用得够好， 一开瓶，浓浓的梅香和酒香扑鼻而来，带着原始自然的味道！

有多好喝？果味与酒香交融，口感是酸酸甜甜的清爽，毫无涩感，带着浅浅的梅子香在口腔内交缠回荡。
所以作为一名资深梅酒爱好者， 只品一口就决定一定要带给你们！

温柔地浸入唇腔，细品之下层次分明，梅香悠长，久久回甘，令人欲罢不能。
还可解锁多种饮法，没有啤酒的苦涩，白酒的辛辣，反而有种清洌感隐在其中。

我买了一箱六瓶，跟朋友聚会带着，迅速就被瓜分完了，好不容易才抢出了这半瓶来拍照：



不管是自饮，还是和三五好友斟满 ，畅聊身边趣事，一下喝满足，怎么都喝不够！


法国进口青梅酒
40年经验 的酿酒师
说到酒，那不得不提的就是法国。
可以说是 世界上不少的优质佳酿，至少有一半出自法国 。

今天推荐的这款青梅酒，正是来自法国，拥有进口单证明，真正的进口青梅酒，喝的就是那一口正宗青梅味！

酸酸甜甜，适口性好 ， 喝过的小伙伴们都惊呆了，在办公室就开始了 “青梅煮酒论工作” 的模式！

收到的伙伴也是一致好评，都大量复购 ，今年过年的酒就选青梅酒啦！







3斤新鲜青梅只浸酿出1斤酒
鲜梅+山泉水+威士忌=松野青梅酒
怎么会有这么好喝的青梅酒？ 看了原料，才知道口感不会骗人。
这款梅酒是青梅+威士忌+山泉水酿造而成，香气、味道是经过长时间浸泡梅子提取出来的，不是勾兑的香精，只加了水、糖、酵母这几种必须的材料。

而 市面上大多数青梅酒，其实都是用白酒或者高粱酒做基酒的 ，缺点就是 入口辛辣，烧心 ，而且价格也挺高。

松野能做到入口就显与众不同，正是因为它选用了清香醇厚的威士忌作为基酒。
况且选用的还是法国南部朗格多克产区威士忌。

这里葡萄园的产量高达全法国总量的30%，其中价格便宜、质量上乘的地区餐酒产量，占法国餐酒的60%，是法国当之无愧的“餐酒老大”。

所以这样的梅酒就风味、口感而言，是今年小编的口粮酒真爱无疑了！
威士忌特有的炭烤大麦香气入口生津，口感刺溜，又有着青梅的酸、甜、涩，带有淡淡的梅果香，浓郁、柔滑的酒感让人沉醉其中。

为了保证品质，每一颗青梅也大有讲究！

精选自深山野生林区，日照充足，原生态色泽鲜艳，大颗而肉厚。

青梅季短，采摘期仅短短十几日，需趁梅子青时人工摘下，表皮不能有丝毫破损。

如此精挑细选的青梅，梅味正浓，用来酿酒，更加馥郁芳香，酸甜可人~

用这样的梅子酿出的酒，自然质地醇厚，芳香四溢，还略带一些酸味。
青梅的酸、甜、涩冲撞威士忌的烈 ，同时兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈。

再加上 清冽山泉水，水质晶莹甘冽 ，对于酿酒实属天赐之选！

以冷岩水入酿，不仅保证低温下青梅果浆的完美融合，更是使得 酒质纯净，入口添一分清甜！

酿造出的青梅汁，还要经过3次提汁、晒种、合缸、初滤、重调多重步骤，最终平衡好的酒液还要继续储存90天才能出缸。

这样梅子的青涩就已经褪掉，确保每滴梅酒都甘甜、清冽！
每三斤新鲜的青梅果，只能酿出一斤青梅酒，十分难得，对于梅子来说，沉淀的历练就是成为一瓶青梅酒。

9道工序孕育出的青梅酒，酒液呈浅金色，清亮澄澈，梅子的精华充分地融入酒中，梅香丰富，余韵悠长，真的是青梅酒中的精品了！

小酌一口，一丝甜，一缕酸，青梅的清香夹带着威士忌的清冽从舌端滑过，让人忍不住回味在心。

直接抿上一口，梅子香与酒香沁人心脾，透着微酸。
要是 再加些冰块 ，就能完全体现出梅酒的浓郁醇香，非常适合在冬天夜里微醺。
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chn001 金币 +12 - 2023-12-20
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-12-09
威士忌梅酒是一种以威士忌为基酒，加入梅子浸泡而成的饮品。这种酒的度数较低，一般在13度左右，适合微醺饮用。一口酣畅的感觉，让人感受到梅子的香气和威士忌的醇厚口感。威士忌梅酒可以作为酒吧菜单中的特色饮品，也可以在家中享受一杯温馨惬意的时光。
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chn001 金币 +6 - 2023-12-20
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