南天竹冬季换盆修剪造型以及养护方法如下：
1. 换盆：南天竹适合在春季和秋季换盆，冬季不适合。换盆前需先将南天竹从原盆中取出，清除掉老根和枯叶，然后将南天竹放入新的花盆中，加入土壤并压实。
2. 修剪：南天竹在冬季修剪可以促进其新生长。修剪时，可将过长、过密或枯黄的枝条剪掉，保留健康、整齐的枝条。修剪后，可用消毒剪刀将切口处涂上石灰粉或硫磺粉，以防止病菌感染。
3. 造型：南天竹可以通过修剪和蟠扎等方式塑造各种形状。如制作盆景，可以将南天竹蟠扎成树状或球状。平时，可用手轻轻抚摸南天竹的枝条，使其形状更加优美。
4. 养护：南天竹喜欢湿润环境，但怕积水。冬季换盆后，应保持土壤湿润，但不要浇水过多，以免导致根部腐烂。夏季可适当喷水增加空气湿度，同时注意通风，避免蚜虫等害虫滋生。每年春季可给南天竹施肥，以促进生长。
