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[保健养生]皮肤干燥多吃它,胶原蛋白是猪脚的两倍,更容被吸收,营养又解馋 [5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-12-01
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-06) —

引言:近期天气干燥,许多人都感到皮肤缺水,尤其是那些不太注重护肤的男性朋友,脸上容易出现死皮,严重影响颜值。为了缓解干燥感,除了多喝水外,多摄入富含胶原蛋白的食物也是很重要的,比如猪蹄、牛筋和猪皮等。重点介绍一种食物——鱼泡,它含有丰富的胶原蛋白,并且比猪蹄的胶原蛋白含量多两倍,更容易被人体吸收。本文将分享两种制作鱼泡的方法,不仅营养丰富,而且令人垂涎欲滴,希望能给大家在寒冷的冬天带来美味和滋补。

油炸鱼泡:鱼泡,一个解馋又滋补的选择

??鱼泡是非常受欢迎的食材,既可以用来烹饪,也可以油炸。首先,将鱼泡浸泡在冷水中约30分钟,加入少量食盐以去除血水。然后彻底清洗鱼泡,切记不可忽视此步骤。接下来,将鱼泡剁碎一些,这样可以防止在加热时炸裂,避免油溅的情况发生。将鱼泡和姜末食盐鸡精一起放入容器中腌制约10分钟。预热锅中的油,当油温达到4成热时,将鱼泡放入锅中,中火炸制约3-4分钟,直至鱼泡变成金黄色。取出鱼泡控油后,撒上红椒末和葱末,如果喜欢蒜香味道浓郁,可以添加一些油炸好的蒜末。油炸鱼泡香味四溢,外酥里嫩,一口下去,绝对令人陶醉。

扩展:鱼泡自古以来就是饮食之珍

??据《本草纲目》中记载,鱼泡是各种鱼的脬白,外部呈现泡沫状,因此得名。鱼泡不仅可以提取成为胶原蛋白,也被称为旋胶。它味道甘美,性平,富含丰富的胶原蛋白。早在唐朝,鱼泡就是当时著名的贡品之一。与其他食物相比,鱼泡中的胶原蛋白更加丰富,其中的胶原蛋白含量甚至是猪蹄的两倍多,而且更容易被人体吸收。最近几年,研究者们也发现,鱼泡中的胶原蛋白具有保护肌肤、延缓衰老的功效,因此备受追捧。

鱼泡火锅:寒冷冬天的滋补佳品

??除了油炸外,还可以将鱼泡用于火锅。首先,处理鱼泡的方法与上述相同,将其放入锅中煮沸2分钟,然后捞出过水。随后,起锅热油,加入豆瓣酱和火锅底料炒香,倒入适量的热水烧开。接着,将处理好的鱼泡、食盐鸡精放入火锅中,盖上锅盖,煮约8分钟至鱼泡变得柔软。最后,撒上少许蒜末、小米椒和葱段,淋上一勺滚沸的热油即可。如果喜欢,还可以添加一勺猪油,增添香气。鱼泡火锅口感软糯、温暖,四季皆宜。在干燥的冬季,多准备一些鱼泡,对于注重美容的女性尤为适宜。

扩展:鱼泡的历史及特点

??鱼泡的历史悠久,不仅在我国的《本草纲目》有记载,而且在古代的文献中也常有提及。在古代,鱼泡常被作为贡品献给皇室。随着时间的推移,鱼泡逐渐成为普通人餐桌上的佳肴。鱼泡有着独特的口感,软糯香甜,丝丝入味。它可以增添菜肴的鲜味,也可以独立成菜,成为美味的佳肴。由于鱼泡含有丰富的胶原蛋白,被誉为“皮肤的美容师”,其对皮肤的滋养功效备受推崇。

结论:鱼泡,味道美,滋补佳

??鱼泡作为食物中含有丰富胶原蛋白的一种,不仅在古代被尊为贡品,如今也成为了人们日常生活中的美食之一。油炸和火锅都是制作鱼泡的常见方法,不仅口感鲜美,而且富含营养。在干燥的冬季,多食用一些鱼泡对于提高肌肤水润度、改善干燥问题非常有帮助。希望大家能够尝试一下这些美味的鱼泡做法,给家人和自己带去滋补和享受!

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只看该作者 沙发  发表于: 2023-12-02
鱼泡是指鱼类的卵,也称为鱼籽。鱼籽富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分,具有滋润皮肤、抗衰老、增强免疫力等功效。

首先,鱼籽中含有丰富的蛋白质,可以帮助增强皮肤的弹性和紧致度,减缓皮肤衰老的进程。此外,鱼籽中富含不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇,预防心血管疾病,从而保持身体的健康。

其次,鱼籽中含有丰富的矿物质,特别是富含铁和锌。铁和锌是人体必需的微量元素,可以帮助维持正常的免疫系统和血红蛋白合成,提高免疫力,预防感冒等疾病。

因此,皮肤干燥多吃鱼泡是有道理的。不过需要注意的是,鱼籽中同时也含有较高的胆固醇和脂肪,食用时需要控制量,以免增加身体的负担。
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