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本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-01-04)
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九龙
古为羌地
是甘孜州最独特的藏彝走廊九龙美食
九龙绒巴茶已有700多年的历史
茶树生长在浑然天成的高山之中
被称为“世界海拔最高的红茶”
口感鲜醇顺滑
连渣菜
过滤豆腐后剩下的豆渣
辅以绿叶蔬菜后炒食，味美可口
香软又富有营养
是九龙彝族人民特别喜欢的一道菜
腊肉炖鸡
是九龙人民生活中的一道特色菜品
将新鲜鸡肉切成大块
清净后的腊肉切成长条放入锅中略炒
加入清水待水开后
放入鸡块、盐、花椒、蒜、干辣椒即可
其味道鲜美、营养丰富、回味无穷
圆根酸菜
生长在海拔1800米以上
高寒山区的芫根酸菜
是彝家老少皆用的佳肴
通常会点缀在单调的腊肉汤
洋芋汤、鸡汤、鱼汤中
坨坨肉
彝家最特色的美食
非坨坨肉莫属
只需要简单的几种调料
即可烹饪出最鲜美的肉食
肥肉不腻，瘦肉脆嫩
肉质香鲜可口，肉味特别
是绝佳的民族特色食品
这就是九龙
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