家里有上学的两个孩子，冬天早餐一定要吃得健康又舒服，今天安排的奶茶、红豆饼、厚蛋烧都是家人爱吃的。
早餐每天都要吃，总要有点变化，吃起来才有乐趣。所以每天晚上我也会闲来无事翻翻朋友圈或者其它网站，看看有没有简单易做又想吃的早餐。
昨天刚好蒸了块南瓜本来想做馒头的，又想起家里还有刚开封的一袋蜜红豆，就改了主意做红豆饼，搭配红豆奶茶，早餐吃好了，开了封的蜜红豆也能尽快吃完。顺便分享一下做法，有兴趣的朋友可以一起来做美食。
早餐主食：南瓜红豆饼
配料表：熟南瓜泥200g、面粉250g、耐高糖酵母粉2.5g、低糖蜜红豆适量；
2、把熟南瓜块放到面包机内桶里，加上面粉和酵母粉，启动揉面程序，揉面结束后，面团光滑，盖上盖子，发酵至两倍大。
揉面的时候要注意观察一下，因为南瓜的含水量不一样，面粉的吸水性也不一样，我这次用这个份量的南瓜和面粉比例刚合适，下次可能就会有点调整，揉到满意的柔软度就可以了。
3、发酵好的面团取出放到揉面垫上，排气搓长，切成小块，大约45g一个，撒上干面粉防粘，再按扁擀成稍厚一点的圆饼皮；
4、饼皮中包上蜜红豆，包起来捏紧，收口朝下，一个饼胚就做好了。依次做好所有的饼胚，平底锅烧热，把饼胚放上去，一面先烙1分钟，再继续每面烙2分钟翻个面，总用时约20分钟左右。
5、烙好的饼胚圆鼓鼓的，两面略焦，中间的地方轻按也不会缩，能够回弹即可。
南瓜红豆饼就烙好了，不用放油，不用放糖，蜜红豆是甜的，南瓜泥也是有甜味的，所以这个饼虽然没有单独放糖，也是甜甜的。
这里需要多说两句：我是今天早餐时现烙的，所以揉面是昨天晚上临睡前揉的，发酵的过程是在冰箱里冷藏发酵过夜，早上取出来，面团已经发酵好了，直接排气，分小块，擀圆包蜜红豆，上锅烙就行了，总用时半小时左右。
如果早上现烙，需要提前安排好充足的时间。如果早上时间不够，可以提前做好，散热后装袋密封，室温放着， 第二天早餐再用平底锅烙一下加热，或者放到空气炸锅（烤箱也可以）同，150度左右再加热3-5分钟即可。
早餐饮品：红豆奶茶
配料表：红茶茶叶适量、纯牛奶250ml、零卡糖1小勺、蜜红豆适量；
做法：用煮茶壶烧开水，装上红茶茶叶，煮1-2分钟左右，看到茶汤颜色不错了，断电停止，取出茶滤里的茶叶渣，倒入纯牛奶，加一小勺零卡糖。杯子里放一大勺蜜红豆， 把奶茶倒进去就可以了。
这是最简单的家庭自制奶茶的方法，可咸、可甜、可原味，根据自己的口味来选。零卡糖可以不放，也可以用冰糖、红糖、黑糖、白糖、蜂蜜等来代替，自己根据需要来决定就行了。
易小焙低糖糖纳红小豆 烘焙原料 熟红豆蜜豆甜品刨冰奶茶月饼馅500g
京东月销量4000好评率98%无理由退换京东配送
奶茶用的蜜红豆和上面红豆饼里的同款，低糖型，还不错，用来做面点或甜品都很方便。
早餐美味：蔬菜厚蛋烧
做法：1、先烧开水，焯熟西兰花。做厚蛋烧只需要用4小朵西兰花就行了，我多煮的是因为早餐喜欢吃点蔬菜。
西兰花在我家的早餐里经常出现，因为方便又好吃，开水焯一下就能熟，口感脆嫩，很是不错。
2、取一个小碗，放一个鸡蛋，一小勺清水、一点点盐，再取一小朵焯熟的西兰花，把花冠上的绿色的部分切得碎碎的放进碗里，用筷子搅拌均匀；
3、长方形平底锅上火烧热，刷一层食用油，倒入拌好的蛋液，摊平，底部很快就凝固了，轻轻卷起来，推到一侧；再刷一层食用油，继续倒入第二份拌好的蛋液，迅速摊平，再把之前卷好的鸡蛋卷回来，就形成了一个厚一些的厚蛋卷，这就是我们常说的厚蛋烧，
4、在锅里继续煎一会儿，保证蛋卷内部熟透，就可以出锅切段，装到盘里，再根据自己的口味挤点番茄酱或者油醋汁即可。
厚蛋烧也可以有很多种变化，西兰花碎也可以换成其它的蔬菜，常见的食材比如胡萝卜碎、番茄碎、海苔碎、肉松、奶酪片等等，就可以换成不同口味的厚蛋烧。
阳晨早餐锅多功能不粘平底锅家用三合一煎鸡蛋神器煎牛排燃气专用
淘宝旗舰店
做厚蛋烧用的三合一早餐锅，当时看中它就是因为这个长方形的部位可以用来做厚蛋烧，一次一个鸡蛋，2个鸡蛋正好做一份，方便好用。另外两边还可以做圆形和心形的煎鸡蛋。
营养健康的冬季早餐，只需要花费一点点的小心思和时间，就能给家人端出一桌营养健康的美食。
如果你也喜欢，那就给自己或家人安排上吧！如果你只想吃，不想做，那就把这篇文章转给你家做饭的那个人！
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。
我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！
努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！
希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
