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[饮食常识]振记冰室 [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-11
振记冰室
广东必须要有冰室啦,振记冰室始于1984年,无疑是独属于顺德回忆的老冰室。

在勒流人尽皆知,现在依然是过去老冰室的样子,简陋的门脸和塑料桌椅,手写招牌,贩卖红豆冰、菠萝冰、芒果冰、雪球等,经典长盛不衰。
其它店铺推荐:
正唞私房菜、勒流公私房菜
珍成炸滋味:顺德炸物天花板,开了十多年的路边大排档,招牌是龙眼炸猪肉。
阿多私房菜:勒流桑拿菜的代表,桑叶上铺虫草花,盖上鸡或鱼,蒸三分钟,鸡皮是又嫩又脆
不到容桂,不算来过顺德
📍
容桂

顺着地铁终点站再往南行,就到了容桂,另一个顺德美食大镇。
由于它交汇了多条高铁线路,拥有自己的火车站,在地铁开通前,这里才是最容易抵达的顺德“好吃”头牌。

当年的厂房、烟囱、船锚、石墩都被保留下来,还多了许多霓虹招牌、涂鸦、灯塔、鲜花,摇身变为如今潮流打卡地。这里也 是年轻人最爱去的美食之地。
那些容桂知名糖水店、小吃店都在这里开了分店,除了顺德传统美食,这里还有火锅、烧烤、酒吧、露营咖啡、音乐。
周大娘牛乳店

甜度适宜,招牌是与奶有关的各种甜品,凤凰奶、双皮奶……,在渔人码头散步拍照,正好来一碗当地甜品。

点评@是小白菜呀
眼前是广阔江面,是有序入海的船只,耳边是江风,是货船鸣笛声,看一场渔人码头日落,喝一杯江边小酒馆,不禁感叹,顺德人是会“叹世界”的。
梁权名鸡

这是个真实藏在巷子里的店,与周围环境融为一体,一不小心就会错过。
店里就三个菜,一个是鸡煲,另两个是鲫鱼和排骨。 靠这三道菜,开了26年,容桂人从小吃到大。

鸡煲是招牌,用的是广东经典啫煲方法。
为了保证口感,半只鸡会分成两个煲上,确保每一块鸡都有好好被啫到,这样煲出来的鸡肉身紧实,鸡皮带有焦香。每一份鸡煲都配有鸡杂青菜汤,刚好解了啫啫鸡的油腻。
/根哥美食/

广东人无鸡不成席! 这是顺德第一家栋企鸡,凭把名声传遍了珠三角。
栋企鸡意思是站立起来的烧鸡, 用盐和盐焗鸡调料腌制,用滚烫的水浇灌,把鸡皮变得收缩紧致,放入明炉烧制,未见鸡,味先至。
这只站着的鸡变得金黄,皮脆汁厚,用手撕最过瘾。最多的时候根哥一天要卖掉300只鸡!

在容桂,可以说全民皆厨,如果你问他们最好吃的在哪里,他们永远会说“自家的“
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-11-12
振记冰室是一家香港的传统冰室,创立于1952年,以提供各种传统冰品和饮品为主。其招牌产品包括芒果西米捞、椰汁芒果爽、珍珠奶茶等。

振记冰室的设计风格秉承了香港传统的建筑风格,以红砖墙、青瓦顶、拱形门廊等元素为主,营造出一个温馨舒适的氛围。店内摆设也尽量还原了上世纪五十年代的感觉,让人们仿佛穿越到那个时代。

除了饮品外,振记冰室还提供了很多小吃,如炸鸡翅、炸薯条、鱼蛋等,让人们可以在品尝美味饮品的同时,也可以享受一些简单的小吃。

总的来说,振记冰室是一处非常适合放松休息的地方,让人们可以在这里享受美味的饮品和小吃的同时还能感受到香港传统文化的魅力。
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