导语：早晨是身体从睡眠中苏醒过来的时刻，经过了一整夜的休息，身体需要重新补充能量和营养，以维持正常的生命活动和生理运转。
肠胃中的食物经过一夜的消化吸收，已经所剩无几，因此，早上起床后及时进食早餐显得尤为重要。
早餐可以为身体提供所需的能量、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，帮助身体维持正常的代谢和免疫功能。
然而，对于许多人的早餐选择，医生并不建议喝小米粥，这到底是为啥呢？难道连小米粥这种常见的食物都不能吃了吗？今天就带大家了解清楚。
首先了解一下小米的营养成分
碳水化合物：小米中含有大量的碳水化合物，主要为淀粉，这些碳水化合物为身体提供必要的能量。
蛋白质：小米中的蛋白质含量也很高，并且包含了人体所需的9种必需氨基酸。
脂肪：小米中含有少量的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
维生素和矿物质：小米富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B群（包括维生素B1、B2、B6和B12）、维生素C、维生素E、铁、钙、锌等。其中，维生素B1和B2可以促进新陈代谢，提高神经系统功能。铁和锌则对维持人体正常的生理功能和免疫系统至关重要。
早餐不能吃“小米粥”？
北方地区的人民在饮食习惯上，通常会以小米粥作为早餐的主食，然而，这种饮食习惯却可能对身体健康产生潜在的风险。
虽然小米是一种粗纤维食物，经过高温烹煮后，小米粥中的糖分含量却较高，每100毫升的小米粥中含有大约56.88%的升糖指数，喝完小米粥后容易升高血糖水平，并可能引发一些代谢性问题。
在早餐状态下喝小米粥，还可能使血液变得粘稠，导致血液中的碳水化合物和微量元素在身体中释放并转化为葡萄糖。
这一过程不仅会使血糖值升高，还可能加重血管的负担，所以建议大家在早餐时不要仅仅依赖小米粥作为单一食物来源，以免增加身体健康的风险。
医生：不止小米粥，4种早餐，请撤下餐桌
油条
为了追求健康，不建议长期将油条作为早餐的主食，油条是一种经典的中国式早餐，但在制作过程中会加入较多的食用油和明矾等添加剂。
使得其脂肪含量较高，热量较大，同时也可能含有铝等有害物质，长期将油条作为早餐的主食，容易导致身体摄入过多的热量和油脂，增加肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发病风险。
长期将油条作为早餐的主食不利于身体健康，应该尽量避免这种不健康的饮食习惯。
方便面
方便面通常富含高盐、高油和高热量，而这些成分在长期被当作早餐主要来源的情况下，会给身体带来不良影响。
方便面的高盐含量会导致钠摄入过多，长期以往，这可能会引发高血压和其他心血管疾病的风险增加，根据研究，人体每天对钠的推荐摄入量仅为1500毫克，然而一包方便面的钠含量通常超过这一标准的。
其次，方便面的高油含量会使饱和脂肪和反式脂肪摄入过多，长期以往，这些脂肪可能会在血管中沉积，增加动脉硬化和心脏病的风险，同时，反式脂肪还会降低人体对胰岛素的敏感性，可能导致糖尿病。
剩菜
虽然在一些特殊情况下，剩菜可能会成为方便快捷的早餐选择，但从长远来看，这种做法对身体健康是不利的。
剩菜在营养价值方面通常比不上新鲜的饭菜，剩菜在放置过程中会损失一部分营养物质，如维生素和矿物质，而这些营养物质对于人体健康是至关重要的。
此外，剩菜中的脂肪和热量往往较高，对于需要控制体重的人来说，长期食用剩菜可能会增加肥胖和心血管疾病的风险。
速食面包
虽然速食面包具有方便快捷的优点，但长期将其作为早餐的主食，可能对身体健康产生负面影响。
从营养学角度来看，速食面包主要由面粉、水和酵母制成，缺乏足够的蛋白质、纤维和维生素等营养成分，无法满足早餐期间人体对营养物质的需求，长期以速食面包作为早餐的主食，容易导致营养不良、体重增加和代谢紊乱等问题。
此外，速食面包中往往含有较多的添加剂和防腐剂，以延长其保质期和口感，长期食用这些化学物质可能对身体健康造成潜在危害，增加患疾病的风险。
早上吃什么既简单又营养？
麦片或麦片粥：选择全麦或无糖添加的麦片，加上牛奶或酸奶，搭配一些新鲜水果，如蓝莓、草莓或香蕉，提供丰富的纤维和维生素；
扁豆煎蛋：将扁豆和蛋打匀煎成蛋饼，含有蛋白质和纤维，可以获得长效的能量；
半熟煮蛋配全麦面包：煮一个半熟蛋，搭配全麦面包，提供蛋白质和碳水化合物，营养丰富又简单；
酸奶果仁杯：选择低脂的酸奶，加入坚果，如杏仁、核桃，再加入一些水果切片或莓果，提供蛋白质、健康脂肪和纤维；
燕麦粥：将燕麦片加入热水中煮熟，再加入蜂蜜、果干或坚果，提供丰富的纤维和能量。
提醒大家：吃早餐时一定要注意以下3点
食物的种类要丰富多
在享用早餐时，我们应该确保食物种类的丰富和搭配得当，不仅要包括主食，还要注重挑选水果、蔬菜和蛋白质来源，如鸡蛋。
这样的膳食搭配有助于提供全面的营养，确保身体获得充足的能量和养分，从而增强身体素质，提高抵抗力。
不要边走边吃
目前早上的空气质量普遍较差，空气中常常漂浮着各种灰尘和污染物，如果边走边吃早餐，很容易让身体吸入过多的有害物质和尘埃，对身体产生不良影响。
此外，污染的空气也容易对食物造成污染，增加肠胃问题的发生，所以不建议大家在吃早餐时边走边吃。
为了保护身体健康，我们应该尽量选择空气清新、环境整洁的地方享用早餐，同时要注意食物的卫生和质量。
一定要按时吃
坚持规律的早餐饮食习惯可以更好地维持身体各项指标的平衡，例如血脂和血糖，如果早餐进食时间过晚或者过早，可能会导致血糖水平波动，不利于血糖控制。
此外，如果早餐和午餐之间的间隔时间过长，可能会使个人容易产生过早的饥饿感，进而可能在午餐时摄入过多的热量，从而增加肥胖和其他健康问题的风险。
因此，为了维护健康，我们应该注意早餐进食的时间和频率，保持合理的饮食间隔。
阅读延伸：几点钟吃早餐最合适？
根据多项研究表明，吃早餐的最佳时间通常是早上7点到9点之间，在这段时间内，身体的消化和吸收功能最为活跃，能够更好地吸收和利用食物中的营养物质。
此外，早上起床后，身体的血糖水平较低，而吃早餐能够提高血糖水平，缓解饥饿感，同时避免过度饮食和过度依赖零食的情况发生。
