大家好你们好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于创造美食的创造者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天我就给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是最常见的美食之一。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享给您带来一整天的快乐和满足。
豆腐香菇蒸鸡腿
准备材料：嫩豆腐、鲜蘑菇、鸡腿、姜碎、葱花、葱花。
怎么做：
1、鲜蘑菇放入清水中，加盐和淀粉，拌匀浸泡十分钟，然后洗净，沥干水分，切片。将软豆腐切成小块。
2.鸡腿去皮去骨，洗净，切成小块。加入姜末、葱末，加入酱油、蚝油、淀粉和食用油，拌匀腌制十分钟。
3. 将蘑菇和嫩豆腐放在蒸盘上，然后将腌制好的鸡腿放在上面，冷水蒸20分钟。蒸至熟即可食用。撒上切碎的葱即可食用。
柠檬碎鸡肉
配料：柠檬、香菜、鸡胸肉、葱、辣小米、白芝麻、生抽、熟醋、白糖、蚝油、盐、姜、蒜瓣
来练习：
(1)柠檬洗净切片，香菜洗净切片，鸡胸肉洗净切片，小葱切葱花，辣小米切圈，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切碎，搁置。
(2)秘制酱料：将适量蒜末、葱末、小米辣椒、芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐放入碗中拌匀备用。 。
(3)将鸡肉放入冷水锅中，加入适量生姜稍焯一下，捞出沥干水分装盘。
(4)然后加入香菜和柠檬，倒入准备好的酱汁，搅拌至光滑。
胡萝卜蘑菇炒肉片
准备好配料
胡萝卜、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐
1、猪肉可以选择前腿肉，味道更加细腻。将猪肉和胡萝卜切成薄片，放在一边。将蘑菇泡在水里，然后清洗干净，撕成小朵。
2、锅中倒入适量的油，烧热，加入猪肉炒至油脂分离，然后依次加入葱、姜、蒜、花椒、生抽翻炒。直到肉的香味释放出来。
3、肉片炒好后，加入胡萝卜和蘑菇，大火炒2-3分钟，最后加盐调味。
花生莲藕猪蹄汤
准备材料：猪蹄、莲藕、花生、姜片、红枣。
怎么做：
1.猪蹄切小块，洗净，冷水焯一下。加入姜片和热酒去除腥味。煮好后，撇去浮沫，然后将猪蹄捞起，清洗干净，备用。2.莲藕去皮，洗净，切成小块。将花生洗净，沥干水。红枣去皮洗净。
3.先将猪肉片和姜片放入汤锅中，加入足够的水，盖上锅盖，煮四十分钟。加入红枣、莲藕和花生，再煮40分钟。
4、煮沸后，加入适量盐调味，再煮五分钟至味道吸收，即可出锅开始食用。
西葫芦炒牛肉
准备食材：西葫芦、牛肉、红米、辣椒圈各适量
生产工艺：
1、西葫芦切片，牛肉切薄片，加入适量盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀，腌制20分钟。
2、锅中倒入适量的油，油稍热，加入牛油，捞出备用。
2.锅中留油，爆香葱、姜、蒜，加入西葫芦炒熟，然后加入牛肉。
4、加入适量盐、鸡精、味精、生抽，炒至滑滑，勾芡，淋油即可食用。
蒜蓉粉丝虾
材料：虾，粉丝，蒜碎，辣小米。
怎么做：
1、粉丝用温水泡软，捞起沥干。新鲜虾去掉头、壳和污垢，保留尾部。中间挖一个小洞，把虾尾从中间拿出来，摆成如图的形状。
2、调料：将切碎的蒜和辣小米放入碗中，倒入热油激发香气，然后加入生抽、蚝油、盐、鸡精和糖拌匀。
3. 将粉条捏成燕窝状，将虾放在上面，淋上酱汁，水烧开，蒸约八分钟。蒸好后取出，撒上葱花即可食用。
辣土豆肉末
主料：土豆500克，猪肉100克；油40毫升，鲜酱油15毫升，盐3克，葱2根，蒜5瓣，黑胡椒少许，干辣椒3个；
做法 1、土豆洗净； 2、准备干辣椒、葱花、蒜蓉；
3、土豆刮去皮，切块，洗净，捞出，准备调味肉末；
4、加入2汤匙油和3克盐，拌匀，静置半小时；
5、空气炸锅加热至180度，将土豆均匀放入锅中，取出摇晃7分钟，再摇晃5分钟；
6.拿出来检查是否变软。我吃了一块，它就熟了；
7、热锅加入10毫升底油，加入蒜末炒至金黄色；
8.加入猪肉碎炒至变色，然后加入干辣椒（如果不怕辣，可以在锅中加入蒜末）；
9. 为了加强咸味和鲜味，倒入15毫升生抽； 10、锅中加入土豆炒至光滑，加入葱花；
11、将黑胡椒磨碎，炒至光滑，关火，起锅；
牛腩，西红柿和土豆炖
准备牛腩2斤，西红柿2个，土豆3个，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、石块各适量糖。第一步：将牛腩切成小块，放入一锅冷水中，加入姜片、葱片和料酒，大火加热，用勺子撇去血沫，取出牛肉。胸部，如果血液没有泡沫，请冲洗。将土豆和西红柿洗净，切成片。
第二步：锅中加入油，加入冰糖，炒至焦黄。不要搅拌，直到它变成糊状。加入牛胸肉，炒至焦黄。加入洋葱、生姜、大蒜、八角、肉桂和月桂叶，炒香。加入沸水并搅拌均匀。 ，倒入高压锅中，煮20分钟。
第三步：锅中热油，加入葱、姜保鲜，加入番茄块炒至红汁出，加入土豆块一起炒，然后加入红烧牛腩，继续煮20分钟，大火收汁，汤汁变稠后，撒上葱花。
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