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[保健养生]鲜嫩美味,白灼鱿鱼的完美做法 [5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-10-12

白灼鱿鱼是一道清淡爽口的海鲜美食,以其嫩滑鲜美的口感而受到许多人喜爱。下面将详细介绍如何制作一道完美的白灼鱿鱼,让您在家也能品尝到餐厅级别的美味。

1. 材料准备:

- 鲜嫩的鱿鱼:约250克,最好选择新鲜的鱿鱼。

- 姜蒜末:适量,提升鲜味。

- 青蒜段:适量,增添口感和颜色。

- 食用油:适量,用于烹饪。

2. 准备工作:

1. 将鱿鱼清洗干净,去除内脏和外皮,切成合适的块状。

2. 锅中加水烧开,放入少许姜蒜烫水,提升鱿鱼的鲜味。

3. 将鱿鱼放入烫水中焯水,大约需20秒钟,至鱿鱼变色,捞出备用。

3. 烹饪步骤:

1. 热锅凉油,放入姜蒜炒香,提升整道菜的鲜美度。

2. 将焯水后的鱿鱼放入锅中,迅速翻炒均匀,以保持鱿鱼的嫩滑口感。

3. 加入少许盐,炒匀提味,但不要过多,以突显鱿鱼的原汁原味。

4. 最后加入青蒜段炒匀,使整道菜更具风味。

4. 品尝:

将白灼鱿鱼装盘,保留原汁,以保证口感的嫩滑。搭配一碗热腾腾的米饭或者清淡的凉拌菜,既可突显白灼鱿鱼的鲜美,也保证了整体的口感和营养均衡。

这道白灼鱿鱼以其清淡鲜美的特点,适合作为家常菜或者宴客佳肴。制作简单,但味道却不可小觑,相信您一定会爱上这道美味的海鲜料理!

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砂锅吊子 金币 +18 - 2023-12-21
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