【虾仁豆腐抱蛋】
用料
嫩豆腐1块 鲜虾6只
小米辣1根 葱花适量
香菇素蚝油半勺 有机酱油1勺
丰立多食用油
做法
嫩豆腐切块
放入虾仁
两个鸡蛋打散倒入蛋液
烤箱180度 15分钟(根据自己的烤箱调整)
表面金黄 外脆里嫩
酱汁:1勺有机酱油+半勺香菇素蚝油+小米辣+葱花+3勺清水
【豉香南瓜】
用料
南瓜350克 豆豉1勺
蒜蓉20克 盐4克
丰立多花生油1汤匙
做法
准备食材。
将南瓜削皮切小块。
炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
放入南瓜爆炒。
加入适量的清水,焖片刻。
下盐调味即可盛碟。
【排骨莲藕】
用料
猪中排500g 莲藕700g
盐1勺
丰立多食用油
做法
排骨切段,洗净,备用。选用姜一块,洗净,不用去姜皮哦,将连着姜皮的部分切片,去掉姜皮的姜块切小片,分开放哦,备用
莲藕切滚刀块,备用。
锅中入冷水,放入排骨,加入切好的姜皮,煮沸后3一5分钟关水,捞出排骨,初遍汤水倒掉不要。
砂锅中重新加水,入姜片,放入焯过水的排骨,水沸后转小火慢慢炖1个小时,1个小时后放入莲藕开火烧开,转小火继续炖1个小时
盛出前撒上几颗枸杞,上桌前撒上葱花,0k~
制作蘸料:辣椒油1勺,味极鲜酱油1勺,陈醋半勺,味精少许,白糖少许。