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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-26)
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打卡当地特色小吃每一口都是几十年的老滋味📍杰美特色炉底糍@台山吃喝玩乐在台山,有一款小吃人均都爱,叫做“炉底糍”,听名字有点云里雾里,实际上十分像华夫饼,是当地人最爱的街头小吃,也是台山人儿时的味道。小红书@懒熊结合台山人的饮食习惯改良,用面粉+酱料烤制而成,外形基本上和香港格仔饼一模一样,趁热吃超级香。这家杰美特色炉底糍在当地十分有名,香港明星都来打卡过的美味,店家使用传统的煤炉烤制的。一般分为甜口咸口,咸炉底糍是用香芋+咸鸭蛋等混合做成的,甜炉底糍一般蘸白 砂糖,或者加牛奶红薯等等一起吃。出炉香,味道脆,处于舌尖上的情怀味道,现在随着改良味道越来越丰富,必须尝试。📍观音亭茯苓糕大众点评@夜晚的潜水艇开了四五十年,传了三代人的观音亭茯苓糕。一桶茯苓糕需要八种材料煲到透,纱布过凉去渣子后自然凝固。大众点评@夜晚的潜水艇可以选择加炼奶或者加糖水,口感清爽沁脾,冰冰凉凉的去热解乏,吃上一份丝滑下肚超级满足。有时一家人都选择一桶卖走,夏季消暑良品。
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