说到补脑的食材，大家一想到就是核桃，因为核桃长得跟我们的大脑里面的很像，有很好的补脑强身的好处。像孩子读书，上了年纪后，我们都很注意补脑，提高自身的记忆力。
不仅是核桃补脑，还有一种食材也是非常的健脑，这种食材就是花生。花生的营养很高，有丰富的不饱和脂肪酸，氨基酸，还有微量元素，蛋白质，脂肪，叶酸，各种维生素，钙铁锌等营养成分。平时吃点花生有很好的健脑益智，提高记忆力还有增强免疫力。花生中的色氨酸有很好的调节情绪，它还有保胎安胎等好处，平时吃几颗花生对身体很好。
还有，有一些人的脸色暗黄，无光泽，很多人都会把钱花在护肤希望能改善。其实这只是一部分，更重要是要注意平时的饮食，还有作息，适量给自己放假；多多运动，出汗，让身体内血液循环，气血流通。
紫薯也是我们日常生活中很常见的食材之一，而且价格便宜，老人小孩都很适合吃。花生跟紫薯都是营养极高，比如说紫薯，它是紫色的，含有花青素，有抗老润肠润肤，紫薯的做法很多，蒸着吃，煮粥或者炖汤。今天我们就用它跟花生分享一款好吃的做法，一碗才2块钱，遇到就不要错过了。
准备食材：
紫薯，花生，枸杞，白糖
具体做法：
1.将花生放在盆中碗里面，加入适量的清水，把它们清洗一下。洗净后的花生放到碗中，里面加入适量的水，然后放着泡15分钟，经过泡是为了更好地去掉花生的表皮；
2.泡花生的时候，可以将准备好的紫薯去掉表皮，然后清洗干净。洗净后的紫薯，放在案板上用刀切成细块，切好放到一旁备用；
3.花生浸泡后用手一搓，它的皮很容易掉。去皮后的花生，放在空气炸锅中，炸个15分钟，经过炸过的花生口感酥脆，这样再下锅炖出来会比较好吃。如果觉得麻烦这个步骤也可以不用，洗净的话说直接下锅炖就好了；
4.准备一个炖锅将处理好好的花生仁跟紫薯倒入锅内，随后往里面加入适量的白糖；
5.锅中加入适量的水，水最好要超过食材，然后盖上盖子炖煮两个小时。炖煮的时候最好选用小炖锅（不过这个可以根据家人的数量决定）用炖锅炖煮，这样子炖出来的花生软烂好吃；
炖汤的时候将准备好的枸杞清洗一下，然后放在一旁备用。枸杞在出锅前的10分钟加入里面，勺子将它们翻动一下，然后盖上锅盖煮会儿。
很快，这样一样紫薯花生汤就完成了，简单好做，而且营养美味。食材都是生活中常见的，充分利用食材，将普通的食材发挥到最大的用处。刚煮出来的，紫薯软烂粉嫩好吃，而花生脆口甘甜，汤汁鲜美好喝。
脸上的皮肤暗黄，这样的一道汤就不要错过了，补血气，美肤润燥，还有抗衰老等好处。冬天天气冷，热腾腾的汤下肚后，暖暖的很舒服，不仅养胃还养心。
小贴士：
1.紫薯比地瓜耐煮，可以跟花生一同下锅炖煮，出锅粉糯好吃。紫薯的汤是紫色的，出锅颜色漂亮诱人；
2.如果是炖花生，一定要煮久一点，将花生炖汤，出锅后的口感软糯好吃。
3.花生跟紫薯对女性朋友都很好，适当多吃一点。
