秋天干燥不仅会影响皮肤，还可能导致喉咙肿痛、口干舌燥等不适症状。因此，饮食方面应当特别注意。在选择食物时，应尽量选择口感清爽、水分充足的食物来补水去燥，确保安稳度过秋天。对于鱼类和肉类，虽然它们含有丰富的营养，但过多食用可能会导致上火生痰。因此，要适度食用，不要贪多。
一、萝卜——萝卜鸡蛋汤
“萝卜赛人参，常吃有精神”，秋天吃萝卜，润肺生津还去燥，而且健脾益气，对消化有帮助。
1、萝卜切成丝，切点葱花，香菜，再把鸡蛋倒入锅中煎荷包蛋，煎至两面金黄切成块备用。油热之后把萝卜水分炒干，再加入开水，烧开之后，再把荷包蛋加进来，煮五分钟左右。
2、加入食用盐，白糖，胡椒粉，几粒枸杞放入锅中，萝卜鸡蛋汤就做好了，再撒上葱花，香菜。
二、莲藕——凉拌莲藕
莲藕润燥止咳、清脑安神；熟吃滋阴养血、补心益胃。
1、莲藕切片，然后再加入白醋，清水浸泡一下，防止氧化变黑，再切点蒜末，辣椒丝，香葱。
2、准备一锅开水，加入食盐、白醋，把莲藕焯下水，加入食盐，白醋防止氧化变黑，控干水分，干辣椒、蒜末、葱段、花椒，再加上热油，再加入一勺食盐、白糖，白醋，芝麻香油拌均匀，就做好了。
三、冬瓜——冬瓜肉丸汤
冬瓜的含水量高，有润燥生津、缓解秋燥正合适。
1、前腿肉剁成肉末。加适量的葱姜末，食盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱姜水。然后用手抓拌均匀，抓到粘手摔打几下。
2、冬瓜成小块，砂锅倒入适量的开水，烧到微开时，再挤出肉丸子煮开，等肉丸浮起后，再把冬瓜倒进去，再煮五分钟。再放入食盐，鸡精，胡椒粉煮两分钟。出锅前再放入枸杞，葱花和香菜，冬瓜肉丸汤就做好了。
