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虽然现在食物储存技术很先进,可不管是大棚储存的水果,还是反季节种植水果,都不如正常种植的应季水果口味香甜、水分充足。
《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应吃200到300克水果,相当于一个中等大小的桃子,或者两根小香蕉的摄入量。 我们可以选择一些当月应季水果来吃,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:八月份有哪些应季水果?杨桃生津、无花果抗衰老、龙眼帮助你入睡。
首先是无花果这种很难保持的新鲜的应季水果,成熟后很快就会腐烂,所以大多被制作成无花果干或果酱。无花果除了含有蛋白质和膳食纤维外,还有丰富的钾和钙元素,钾元素含量接近香蕉,钙元素含量接近鸡蛋,营养很全面。 成熟后无花果果肉从粉红色变成紫红色,颜色越深花青素含量越高,花青素是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤,有抗衰老的作用。
第二种水果杨桃,切开后很像星星,所以也被称为“星星果”。杨桃含有丰富的有机酸,可以快速的补充人体损失的维生素以及水分,还可以刺激口腔分泌更多的唾液,起到生津解渴的作用。 在营养素方面,杨桃含有丰富的维生素B1、B2,对于饮酒后带来的维生素B族的流失有很好的补充作用。所以喜欢喝酒的男性,可以在酒后吃一些杨桃来解酒。
最后一种水果龙眼,和无花果一样我们吃到的大多是脱水之后的果肉。在传统中医里,认为龙眼肉有补益心脾,养血安神的功效。夜间睡眠质量不好的人,可以适当吃一些龙眼肉。 从现代营养学来看,龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生。
其实在9月份,还有桃子、西瓜、山竹、榴莲等很多水果仍然在市场上供应。大家可以根据自己的身体情况来选择,要注意的是水果的含糖量和热量。
含糖量过高的水果,糖尿病人尽量少吃,或者在两顿饭之间少量吃一些,不要在餐后马上吃。而减肥期间的女性朋友,则要选择热量比较低的水果来吃
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