刚刚才从丈夫去世的阴影中走出来的黄女士，正准备重拾对生活的信心，却又迎来了一个晴天霹雳。
前段时间她发现自己频繁胃痛，已经到了难以忍受的地步，于是到医院进行检查，检查结果显示，她已经患上了胃癌。
黄女士的丈夫之前去世的原因，正是由于胃癌，现如今她也患上了胃癌，一家三口人当中，有两个都患上胃癌，这究竟是巧合还是意外呢？
医生对此也感到十分疑惑，于是便细心观察了黄女士的日常生活习惯。
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后来经过询问才发现黄女士和丈夫双双患癌的原因，和黄女士平时的饮食习惯有着很大的关系。
由于黄女士的口味偏重，于是做菜的时候总是喜欢多放盐，而黄女士的丈夫则喜欢吃咸鱼，三天两头都要吃一顿。
即便是黄女士的丈夫已经去世，黄女士也习惯了经常买咸鱼回家吃。
除此之外，黄女士家的砧板每次洗完之后，都没有将其晾干，有些地方都肉眼可见的发霉了。
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经过医生检测之后发现，黄女士家中无论是砧板还是筷子上，都具有一级致癌物——黄曲霉素。
种种迹象表明，导致黄女士和丈夫双双患癌的原因，正是这些生活习惯。
对此，黄女士感到十分懊悔，现如今她已经开始积极配合治疗，对于儿子的饮食习惯也进行监督，生怕儿子步了她的后尘。
而医生也表示，这些年来，我们国家的癌症患病率正在逐渐扩大。
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根据世界卫生组织此前所发布的相关数据显示，在2020年当中，我们国家确诊癌症的数量已经达到了457万人。
同年度，全球各国的新发癌症病例，高达1929万，而我们国家在这当中就占据了23.7%。
并且在2020年，我们国家由于癌症导致死亡的人数，高达300万人，占同年度全球癌症死亡总人数的30%。
这样的数据，冰冷而可怕，要知道一年确诊457万人，说明平均每分钟确诊癌症的病患就高达7个，这也让我们国家成为了外界眼中的“癌症大国”。
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那么这个“癌症大国”，我们又是怎么成为的呢？如此之高的癌症确诊率，究竟是怎么来的？
俗话说病从口入，尤其是像胃癌这类疾病，都是由于管不住嘴而导致的。
国际上公认的四种致癌食物，其中有三种在我们国家不仅广为流传，还深受大众的喜爱，而这些看起来诱人的美食，其实都是一级致癌物。
一、中式咸鱼
相信很多人和黄女士一样，平时酷爱吃咸鱼。而咸鱼的制作过程，是用大量的食盐进行腌制之后风干保存的。
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在没有冰箱的年代，这种保存食物的方式在民间广为传播。
但是这样的加工过程，会致使食物产生大量的亚硝酸盐，和胃酸产生反应之后，就会形成亚硝酸铵，这是一种国际公认的一级致癌物。
二、煎炸、烧烤类食品
提到煎炸类食品，大家首先想到的肯定就是烧烤，烧烤在我们日常生活中非常常见的，是很多吃货的心头爱。
但是经过高温煎炸或者是烧烤而成的食品，由于温度过高，会破坏了食物当中本身存有的糖类以及氨基酸。
https://s3.ssl.res.360kuai.com/static/ef8b90d3f65bc2be.svg"), auto; width: 676px; max-width: 100%; border-radius: 3px;" />同时产生“杂环胺”，这种物质也是一种一级致癌物。
三、加工的肉类制品
腊肉、牛肉干、熏肉以及各类肉脯和肉罐头等，都是经过加工的肉类制品。
这些肉类食品在经过处理和加工之后，能够使其达到更长的保存期限。
然而在2015年的时候，国际癌症研究机构就将加工的肉类制品列为了一级致癌物。
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因为其研制过程会产生亚硝基化合物，以及一些毒性，这些都会引发癌症。
四、霉变食物
发霉的东西不能吃，这是一种常识，像黄女士就是没有避免生活中经常接触发霉的物品，因此患上了胃癌。
因为食物在霉变的过程中，会产生黄曲霉素，这是一种最强的致癌物质。
这种物质不仅会引发癌症，还会致使肺部产生感染，甚至会直接危及到生命。
https://s3.ssl.res.360kuai.com/static/ef8b90d3f65bc2be.svg"), auto; width: 676px; max-width: 100%; border-radius: 3px;" />除了以上提到的四种食物之外，我们经常食用的“红肉”也是2A级致癌物。
因为红肉含有的脂肪含量要比白肉更高，并且当中有一部分属于反式脂肪。
如果生活中大量的食用红肉，有可能会诱发癌症。而常见的红肉，包括牛、羊、猪肉等，因此日常生活，要注意饮食均衡。
也不是一定不能吃，只是要适量食用，以免造成身体的不良反应。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
