众所周知，老年痴呆症又被叫作阿尔茨海默症，会导致老年人的记忆力出现退化、影响正常生活、使反应变迟钝、降低语言功能。
据研究调查显示，当人的年龄每增加5岁，就会更容易增加患有老年痴呆症的风险。简单来讲，60岁的中老年人患病率一般在1%左右，然而80岁以上的老年人，患病率却高达30%。
如果大家在日常生活中不注意饮食，没有良好的饮食习惯，不注意营养搭配，久而久之就会破坏人的大脑神经中枢，影响大脑发育，会更容易患有老年痴呆。
老年痴呆症跟“吃”有关吗？
老年痴呆症是与饮食有一定关联的，大脑的耗氧量是全身的1/4，神经细胞的活动是需要大量的蛋白质、卵磷脂以及胆碱、维生素和微量元素，所以大脑健康首先就要满足热量以及营养的供应。
作为老年人应该吃一些易消化有营养的食物，比如鱼类，吃一些鱼类是能够起到健脑和营养脑神经的，还要吃一些瘦肉和蛋类菌类。
这些食物中含有优质蛋白，是可以提高记忆力的，还要多吃一些，富含维生素的水果和蔬菜，也是能够提高大脑细胞的营养，并且能够延缓大脑细胞的衰老。
哪些人群容易患老年痴呆症？
1.孤独老人
在我们身边，往往都会存在一些孤独老人，我们也将这些老人称为“空巢老人”。而这些老人，缺少了儿女的关怀，而且与外界交流也是越来越少。
久而久之，就会导致自身出现情绪低落的情况，而且也会影响到自身的神经系统。从而导致神经状态变差，慢慢出现记忆力降低，忘事的情况，逐渐形成老年痴呆的问题。
2.有家族病史者
如果家族或者近亲当中，患有老年痴呆症的情况，那么受到这种家族病史的遗传概率，也要比普通人高出很多。如果家中父辈有这种情况，那么遗传给自己的子女，这种概率也会更加的高一些。
3.脑部疾病患者
一般来说，患有慢性脑疾病的中老年人是临床上最典型的阿尔茨海默症高危人群。特别是患有小脑萎缩或萎缩性、退行性脑疾病的中老年人更容易患上这种疾病。
但是由于阿尔茨海默病最初是一种大脑退行性疾病，是老年人大脑萎缩和退化的症状之一。因此，患有慢性脑部疾病的人必须采取预防措施，防止阿尔茨海默病的出现。
4.“三高”人群
说起三高疾病，相信大家都非常熟悉，主要是指高血压、高血糖、高血脂，对于这类人群，很容易出现血液循环过慢的情况，这样就会导致大脑供血不足。久而久之，就会导致大脑神经细胞弱化，从而就会加重患上老年痴呆的几率。
这4种食物，尽量少吃点，让大脑有活力
1.膨化食品
像是薯片，薯条虾条等等都属于膨化制品，可能在很多人的印象当中，这类食物是小孩子的专利。但是一些中老年人觉得这样的食物非常有利于好心情的产生，所以也会不自觉地吃一些。
膨化食品吃太多的话本来就不利于身体健康，而且其中的热量和添加剂是比较丰富的。
如果老年人吃太多的话，有可能会影响大脑功能的正常运转，甚至导致大脑提前退化增加发生老年痴呆的风险。
2.深加工肉类
深加工肉类食物，包括火腿、腊肉、烤肠、培根等等这些食物都非常美味，所以深受大众的欢迎。
但是，这些深加工肉类在加工过程中，会添加一部分防腐剂和其他添加剂，从而加重身体的代谢负担，容易导致毒素在体内积累。
与此同时，这些食物还含有大量的盐分和亚硝酸盐，或许身体健康的成年人偶尔吃一次不会出现明显的症状，但是中老年朋友代谢功能较差。如果长期食用就会对大脑形成慢性损伤。
3.重口味食物
老年人随着年龄的增长，身体机能下降，味觉功能也会大不如前，所以， 吃食物的时候总觉得没有味道。
常爱吃一些咸、辣等重口味食物，长期食用这样的食物，对身体的健康是非常不利的，这会加速血管的老化。
同时，也会加速器官衰老，特别是对人大脑的影响很大，生活中，重口味的老年人，患上老年痴呆的风险会更大一些。
4.含盐量高的食物
老人吃太咸确实会增加患老年痴呆症的风险。摄入过量的盐会导致高血压、心脑血管疾病的风险大大增加，而心脑血管疾病又是老年痴呆的高危因素。根据国家的建议，每天吃盐不超过6克，最好能控制在5克左右。
多吃什么可以有效预防阿尔茨海默症？
1.菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
2.香蕉
营养价值丰富的香蕉，除了富含萧糖、果糖、葡萄糖等3种天然糖分，能迅速补充人体所需的能量、提升体力，预防精神疲倦引起的记忆力不佳现象外。
香蕉中所合有的丰富矿物质一钾，不仅能平衡身体的钠离子过高问题，更有促进人体细胞及组织生长的作用。
3.海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega3不饱和脂肪酸，还含有少量的DHA、EPA等营养素，适量食用对人体好处多多。
4.鸡杂
鸡杂(包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等)虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。有研究表明鸡杂中含有丰富的维生素b12，它是有助于保持大脑思维功能敏锐。
