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#挑战30天在头条写日记#
众所周知，女人都特别爱美， 无论是年龄大小，每个女人都希望自己能保持青春活力，年轻漂亮。 但是随着年龄的增长， 尤其是有了家庭和孩子后， 生活压力大， 要操心的事情也特别多，会不知道不觉地忽略了对自己的容颜和身材的管理， 会加剧衰老的速度，严重地还会影响身体的健康。 因此中年女人，要注意关爱自己， 平时除了保持适量运动， 心情愉快外， 在饮食上也不能忽视， 要多吃些利于延缓衰老的食物， 来帮助我们保持年轻态。
女性进入40岁之后，雌激素就会慢慢减少，黄体酮也会下降，而当女性体内黄体酮不足时，脸色也会比较难看，肌肤也会发黄，因此中年女人抗衰老的关键就是需要补足黄体胴。都说“药补不如食补”， 生活中富含黄体酮的食物很多，如，豆制品、 肉类、鹌鹑蛋等。 而豆制品是生活中最常见的食材， 营养丰富， 价格实惠， 尤其是它富含大豆异黄酮，能调节女性体内的雌激素，能滋养卵巢，延缓衰老、使皮肤保持弹性、养颜美容。
香干就是豆制品的一种， 硬中带韧，咸香爽口，又香又鲜，百吃不厌，无论是凉拌、热炒，油炸、烤制等，都鲜香可口，特别美味。 今天看着家里还有几个卤鸭胗，就用香干和青椒三者搭配着一起炒， 鸭肫的营养丰富，肉质紧密，紧韧耐嚼，常吃能健脾胃，且鸭胗含铁元素非常丰富，女人不妨多吃些。青椒是百搭的配菜，含有丰富的维生素C，微辣开胃，很多人喜欢。 三种食物一起炒香极了， 开胃下饭又解馋，建议中年女性要多吃补充雌激素， 美肤抗衰老更显年轻。 一起来看看吧。
【青椒香干炒卤鸭胗】
原料：卤鸭胗 5个 香干 2块 青椒 2个 蒜 1瓣 生抽 1小勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜片进锅煸炒香； 3. 加入卤鸭胗片进锅翻炒两下； 4. 加入香干片进锅翻炒两下，炒时加入1勺生抽进锅继续翻炒； 5. 加入准备好的青椒片进锅继续翻炒几下； 6. 青椒片翻炒变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 鸭胗是提前卤煮熟了的，无需提前腌制； 2. 将卤鸭胗片和香干片混炒在一起时加入少许生抽上色； 3. 青椒很容易熟， 青椒炒至变色后加入盐调味翻炒均匀即可。
