前几天在街上遇到一个多年不见的同学带着她家孩子，孩子才上四年级，已经是中度近视了，再看我家孩子，初中还没毕业，视力也没强多少。现代社会电子产品的普及，着实让很多孩子的眼睛受到了伤害，当然，受到伤害的不只有孩子，很多年轻人也是手机不离手，更甚至有的走路都在看手机。由此可见，现代人眼睛的状况真是让人忧心。小编今天就跟大家分享三种越吃让眼睛越亮的菜，隔天吃一次，养肝护眼润脾胃，老少都精神。
一、胡萝卜
推荐食谱：猪肉炒胡萝卜片
1、现在市场上的胡萝卜一般有两种，一种光滑干净，卖相非常好，一种带有新鲜的泥土，小编建议选带泥土的胡萝卜。这种胡萝卜没有经过处理，吃起来更放心，而且水分大，胡萝卜味更浓郁。把胡萝卜清洗干净后切成片，五花肉也切成片，另外准备点蒜末。
2、锅中倒少量油，先下入五花肉小火煸炒，炒出肥肉中的油脂，等五花肉变得焦黄时下入蒜末炒香，再倒入胡萝卜片，加入食盐继续翻炒。3、炒胡萝卜的油要比炒其它菜稍微多些，这样炒出来的胡萝卜会更可口。翻炒至胡萝卜变软，这个过程如果太干的话就少加点水，之后加生抽翻炒至收干水分即可出锅。
二、玉米
推荐食谱：金沙玉米
1、把煮熟的玉米剥下玉米粒，掰散放进盆中，根据玉米的量再打入鸡蛋黄，之后搅匀使玉米粒都裹上一层蛋黄液。2、往里少量多次加入淀粉，加一遍跟着用筷子搅匀，反复两三遍，使淀粉把玉米粒裹严实。
3、锅中热油，烧至五成热时倒入玉米粒，先不要着急翻动，等玉米粒定型后再轻轻推动，使玉米粒受热均匀，最后等玉米粒全部浮起后捞出来控油。
4、锅中留少许油烧热，下入咸蛋黄，用铲子碾碎，小火把咸蛋黄炒到冒小泡起沙，再加点白糖炒均匀，最后倒入炸好的玉米粒翻炒均匀就可以出锅了。
三、猪肚
推荐食谱：辣炒猪肚
1、把猪肚里外用醋和面粉反复揉搓，去除黏液和异味，之后刮去黄膜和油脂，再用清水把里外冲洗干净，猪肚就处理好了。2、把处理好的猪肚冷水下锅，加入姜片和白酒，等水开后撇去上面的浮沫，然后把猪肚捞出来刮去上面的一层白色膜。然后用温水洗净后把猪肚再次放回锅里，继续煮一个小时。
3、时间到后把猪肚捞出来稍微放凉，切成条备用。4、锅中倒油烧热，下入姜蒜末炒香，再倒入青红椒翻炒出香味，然后下入猪肚，烹入料酒，再加生抽、蚝油、食盐和白糖，把所有食材翻炒均匀即可出锅。猪肚本身已经煮熟，所有这里不需要炒太长时间，只要把辣椒炒至断生就可以了。
俗话说“药补不如食补”，平常我们多吃这三种食物，既营养又能保护眼睛，老少都适宜，赶紧为家中用眼过度的家人准备起来吧。
