有“蘑菇皇后”，“干菜之王”名号的香菇，是许多朋友的最爱，入口鲜香，肉质饱满有嚼劲，吃香菇仿佛就像在吃肉，不仅美味可口，还对我们的身体有着很多好处，让你欲罢不能。
香菇中含有丰富的维生素，可以很好的促进身体生长发育。而香菇中还含有大量的矿物质，可以很好的控制血压预防高血糖。不仅如此，香菇还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅消化不良。目前香菇正大量上市，秋季里不妨多买些香菇食用，滋补营养又美味，随便炒炒就下饭。下面分享给大家6种香菇好吃的做法，一起看看吧。
一、香菇炖排骨
咱就是说香菇和排骨简直太配了，排骨融合了香菇的香味，口味一整个升华了，吃到这个菜给我的感觉就是家的味道，满满幸福的味道嘎嘎香～嘎嘎好吃～
食材：料汁：料酒4勺、生抽5勺、老抽2勺。排骨2斤、小的干香菇15个先干净用温水泡软、冰糖25克、蒜12瓣、姜6片、大葱段6段、干辣椒按照自己口味放
做法：
1、排骨冷水下锅加适量料酒去腥煮出浮沫后捞出用温水洗净控干水分备用
2、油热下葱姜蒜、干辣椒炒出香味再放入排骨翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀
3、香菇连同泡香菇的水一起倒入排骨中再倒入没过排骨的热水，放入冰糖 大火煮开转小火盖锅盖焖煮50分钟
4、50分钟后开盖 根据自己的口味加入适量盐再继续盖锅盖小火焖煮10分钟即可出锅。每次吃这个菜基本上汤汁都不会剩，做这个排骨不能把汤汁收太干！一定一定要留点汤！！！这个汤汁拌饭太香了，好想隔着屏幕喂你们吃一口哈哈哈
二、蒜蓉烤香菇
在家就能做出比烧烤店还要好吃的蒜蓉烤香菇！香到一口一口停不下来！
食材：香菇、蒜、葱花
做法：
1、调料汁：碗中加一勺生抽、少许白糖、半勺烧烤料（没有可不加）、一勺水，搅拌均匀
2、起锅烧油，下多多蒜沫炒香，倒入料汁后炒至微微浓稠后盛出，盛出后加生蒜沫搅拌均匀
3、香菇去蒂后洗净擦干，扣着放入空气炸锅180度烤8分钟
4、烤完再全部翻过来，放入蒜酱，再烤180度7分钟，就完成啦.最后撒上葱花，爱吃辣的宝子可以加小米辣！超好吃又简单的蒜蓉烤香菇快来试试看！
三、鸡胸肉炒香菇
鸡肉的鲜嫩、青椒的清脆，配上香菇的滑爽口感，好吃到停不下来！鸡胸肉富含蛋白质和维生素A，香菇富含B族维生素、膳食纤维，青椒富含维生素C，既营养又美味！
食材：鸡胸肉1块、香菇6朵、青椒1/2个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、淀粉1汤匙、盐1汤匙、食用油适量、蚝油1汤匙、黑胡椒粉适量。
做法：
1、鸡胸肉顺着纹理切片（横切牛竖切鸡）加鸡肉放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙盐、1汤匙淀粉用手抓匀，腌制20分钟
2、香菇切片、青椒切丝、大蒜切片
3、锅内热油，下入鸡胸肉片煎熟盛出，锅里留底油，下入蒜片儿爆香，下入香菇炒软，再下入青椒，下入煎好的鸡肉，再加1汤匙生抽、1汤匙蚝油炒匀，最后撒上适量黑胡椒粉，翻炒几下即可出锅。
4、煎制鸡胸肉时需要翻动一下，让其均匀受热，避免粘连，青椒本来就可以生吃，最后放也不需要炒太久，避免维生素C流失太多
四、香菇滑鸡
鸡肉包裹着酱汁，香菇吸满汤汁，鲜嫩可口原汁原味，配上大米饭，还怕没胃口吗？你们快试试，比外面的还好吃
食材：鸡腿2个，鸡翅2个，干香菇12朵，香葱1根，生姜1块，小米椒1个，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精半勺，盐1/3茶匙，白糖1茶匙，玉米淀粉2勺
做法：
1、香葱切葱花，生姜切丝，小米椒切圆圈，干香菇提前泡发去蒂
2、鸡腿鸡翅洗净砍小块，放入除了葱花外的所有配料抓匀腌制20分钟
3、将长帝蒸功夫ZTBDF25L蒸烤箱水箱放入适量纯净水
4、腌制好的鸡肉装入深盘，放入蒸烤箱中，选择蒸汽模式100℃,时长18分钟蒸熟，蒸好的香菇滑鸡取出撒上葱花即可食用。
五、香菇土豆炖鸡
香菇土豆炖鸡块，试试这样做，软嫩入味，汤汁浓郁。荤素搭配，营养健康又美味，巨香巨鲜巨下饭。
食材：鸡、香菇、土豆、蒜、姜
做法：
1、香菇提前泡发。土豆和鸡，切块
2、把鸡块，加入冷水、姜片、2勺料酒，焯水一分钟捞出
3、起锅烧油，油热后爆香蒜姜，加入鸡块翻炒2分钟，随后，加入2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、2勺料酒、少许白糖，翻炒上色
4、再倒入开水、香叶、八角、桂皮、香菇，煮15分钟左右，然后，倒入土豆加入适量盐，焖煮10分钟左右。收汁后，撒葱段出锅。
六、香菇酱肉包子
最爱吃这个薄皮大馅的香菇酱肉包子啦！热腾地拿在手里，油润多汁超好吃！一口气能连吃好几个！详细做法分享给大家，完全是真实食谱，经常在家这样做，超级好吃又简单！喜欢的朋友做起来，和家人一起分享美味！！
食材：
面团部分：普通面粉500g，无铝泡打粉2g，酵母5g，白糖3g，温水260g（30～35℃左右）
肉馅部分：前腿肉500g（三肥七瘦/四肥六瘦），干香菇30g，泡香菇水200g，洋葱末100g，大葱末40g，甜面酱50g，黄豆酱40g，蚝油20g，生抽10g，小葱花30g
做法：
1、干香菇的香味更浓郁，更适合做酱肉包子！泡香菇的水不用倒，炖肉馅时放进去可以提鲜增香！
2、熬肉酱时全程小火，不停翻炒，熬好盛出放凉后汤汁会自然凝固，使用时再放进一些小葱花即可！
3、包好的包子，放在温度的地方醒发至1.5倍大，大概醒发45分钟！水开上蒸汽后，再把包子放入锅中，大火蒸12分钟，关火再焖1分钟后开盖！不会坍塌回缩！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种香菇的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
