秋天是一年四季中最适合补充营养的时节，因为天气渐凉，人体需要更多的能量来保持体温和免疫力。正所谓“秋天不补，冬天受苦”，在这个季节，进行秋补的同时，还要注意防秋燥，选择适宜的食材进行营养补充是至关重要的。今天，我们将为您介绍三道美味的秋季食谱，以帮助您在美味中迎接寒冷的秋冬时节。
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一、鸡肉
鸡肉是蛋白质的优质来源，富含维生素B群和矿物质。它对于维持肌肉组织和提供充足能量非常重要。家常炒鸡是一道简单又美味的鸡肉料理，搭配各种蔬菜，营养丰富。
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推荐食谱：【家常炒鸡】
准备食材：鸡、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油。
具体做法：
1. 鸡肉剁成小块，用清水清洗两遍，沥水。锅内加水，凉水放入鸡肉，加葱、姜、料酒，大火煮开，撇除浮沫后，将鸡肉捞出，过凉，洗掉附着的杂质。青椒洗净，切块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入食用油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入鸡肉，翻炒至变色。加入生抽、老抽，不停翻炒，翻炒至鸡肉变色。加清水没过鸡肉，大火煮开后，小火将鸡肉炖熟。
3. 加入土豆，加入适量盐，炖10分钟后，大火收汁，汤汁收至浓稠后，放入青椒，炒至短程即可出锅。
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二、扇贝
扇贝富含优质的蛋白质、多种矿物质和维生素，尤其是富含锌、硒等微量元素，有助于提高免疫力和滋养皮肤。蒸扇贝是一道简单又美味的菜品，保留了扇贝的原汁原味。
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推荐食谱：【蒸扇贝】
准备食材：扇贝、姜、生抽、醋
做法如下：
1. 将扇贝刷洗干净，控干水分。将姜去皮剁成末，加生抽、醋搅拌均匀，调成料汁。
2. 锅中加水，将扇贝放入锅中，开火蒸，上蒸汽后蒸3-5分钟，至扇贝开口，变白熟透即可，蒸好的扇贝取出趁热食用，可以直接食用，也可以蘸姜汁食用。
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三、丝瓜
丝瓜含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排毒，同时也富含维生素C、维生素B等营养成分。丝瓜裙带鸡蛋汤是一道清淡又营养的汤品，适合秋天的饮食。
推荐食谱：【丝瓜裙带鸡蛋汤】
准备食材：丝瓜、裙带、鸡蛋、葱、盐、香油、食用油
步骤做法：
1. 丝瓜清洗干净后，去皮，切成小块；将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用；裙带菜泡发备用。
2. 锅中热油，放入葱花炒出香味，下入丝瓜，翻炒至丝瓜变软，加入适量的水，放入裙带菜，煮至丝瓜熟透，淋入蛋液，加入鸡精和食盐调味，翻炒均匀，即可食用。
https://s3.ssl.res.360kuai.com/static/ef8b90d3f65bc2be.svg"), auto; width: 676px; max-width: 100%; border-radius: 3px;" />这三道菜品，不仅滋补丰富，而且美味可口，是秋冬季节的绝佳选择。尽情享受美食的同时，为身体注入满满的能量和养分。让我们在秋冬之际，用美食温暖身心，以满满的能量和好心情迎接寒冷的季节。愿这些美味的佳肴，陪伴我们度过一个充实、温馨的秋冬时光。
