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[饮食常识]广州海珠 吃也是一种享受 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-31
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-09-02) —
海珠湖畔,植被之间,
亲近自然也能成为美妙的生活方式.......
对了,在既接地气又走在时尚前沿的海珠,
吃也应当是一种享受。
毕竟,主打粤菜,低调却有口皆碑的炳胜就起源于海珠,
粥火锅“粤陈记”和“越滚越掂”也是闻名遐迩。

△炳胜味道颇有层次感的米其林鸡煲。
若在细化,藏于街巷里的美食更有一种温暖人心的力量。
广纸路上的烧鹅店永远排着长队,油滋滋的鹅肉令食客垂涎欲滴。

△广纸路上的烧鹅店。
下渡路里潮福的潮汕生腌、蚝烙,让人即便离开广州也是念念不完。
同福西A口的老字号牛腩粉,在不少老广的记忆里留下烙印,

△潮福的生腌。
江南大道朱仔记浓缩粤菜之精华,古法烧鹅皮脆肉香肥而不腻,粉丝煲锅气中弥漫着香气,清蒸的鲈鱼洋溢着食材的鲜本位......

△朱仔记的烧鹅。
当然,海珠“快活”的一面还存在于遍布全区的市场之中,
工业大道沿线有沙园市场,江南西有江南东市场,滨江路有堑口市场,还有泰宁市场、细岗市场,以及市民必去的万国大卖场......
无论是生鸡活鸭、鲜鱼水菜,还是时下果蔬,都在喧闹中突出一个“平靓正”,你总是可以在其中找到生活的热烈与平常。

△广州海珠,繁忙的市场。
以海珠区最大、人流量最高的沙园市场为例,
远处是年轻人聚集的潮流之地太古仓,近处是拖着小推车和环保袋淘货的阿姨阿伯,地铁换乘几站就直达佛山,生活百味就在这种对比中呈现。

在这里,不存在“精神内耗”,唯一让人迷失的,是中午吃什么,和晚上吃什么......

△广州海珠,沙园市场中挑选食材的市民。
吃和市场,是海珠人无论何时都不会抛下的执著追求,
无论是早上的一茶一点,中午一台四人麻将,还是晚上一桌人热热烈烈吃得热火朝天,都在平凡中温暖人心。

△广州海珠,沙园市场的蔬菜清新可人
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chn001 金币 +12 - 2023-08-31
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