如今的社会喝酒已经是非常常见的事情了,尤其是男人为了应酬难免要喝酒。我们都知道喝酒有害身体健康,喝酒的同时就要选择正确的下酒菜,才能减小酒精对身体的伤害。但我们平时常见的下酒菜往往不利于身体健康,反而可能与酒搭配后更加损害身体。下面就和大家说说这4种不利于健康的下酒菜。
1、生冷海鲜:
海鲜是大家很喜欢吃的食物,味道鲜美可口,适当食用还对身体健康有好处。可它并不适合当下酒菜,原因是海鲜产品里本来含有大量的嘌呤,吃海鲜的同时再喝大量酒就会使得海鲜中的嘌呤分解加速,加快体内尿酸的生成。而且酒精会损伤肾脏,更不利于对尿酸的过滤及排泄,最终有可能引起急性痛风的发作。
男人到了35岁左右,就要注意尿酸水平了,尤其是体重超标的人,更要注重日常饮食的摄入。啤酒和海鲜都属于高嘌呤饮食,如果不想发展成高尿酸血症或是痛风,那就减少这两种食物的摄入。
2、烧烤:
很多人喜欢在喝酒的时候吃烧烤,这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发疾病。原因是食物在高温的烤制下会发生脂肪氧化、蛋白质氧化等反应,产生多种致癌物质,最常见的一种就是多环芳香烃,而在酒精的作用下,有害物质更容易进入肠胃组织。长此以往,经常喝酒吃烧烤人群罹患结肠癌和胃癌的概率会比常人高出许多。
3、油炸花生米:
油炸花生米是最受欢迎的一种下酒菜,其实花生的营养成分非常高,但是经过油炸后,营养价值就会大打折扣。另外,高温会使花生中的蛋白质变质,破坏无机盐和一些脂溶性的维生素,反而妨碍人体吸收。
4、咸菜:
有些人觉得拿咸菜当下酒菜省事,吃起来酸酸咸咸的很提神醒脑,可是毕竟咸菜属于高盐食物,作为下酒菜很不合适。如果大量食用会造成硝酸盐过量,进入肠胃以后很容易产生亚硝胺,在酒精的作用下会加重对肠胃的损伤,甚至增加诱发胃癌的发生几率。