今日处暑“处暑吃3黄，不用医生帮”，指哪3黄？别忘给家人吃！马上就迎来处暑节气了，意味着今年的暑热天气已接近尾声，在经历了伏天的“磋磨”之后，这无疑是很值得高兴的一件事情。当然天气凉爽也意味着食欲大开，不用特意补什么，吃什么都香，一不注意也就无形中给脾胃增加了负担。中医上认为脾胃是后天之本，而黄色食物有健脾胃的功效，老话说“处暑吃3黄，不用医生帮”，是指哪3黄呢？下面大家一起来看看吧。
一、土豆
推荐食谱：红烧土豆条
1、把两个土豆洗净削皮后切成薄片放进盘子里，上锅蒸熟，之后捣成泥，捣越细越好。再少量多次往里加入适量干面粉和淀粉揉成不沾手的面团，这里要注意这一步不需要加水，否则面团很难成型。2、揉好的面团我们揪下来适量搓成一个个小长条的形状。然后锅中加水烧开，下入土豆条煮十分钟左右，之后捞出来控水备用。
3、另起锅烧油，下入葱蒜末炒香，再下入提前切好的胡萝卜片和土豆条，接着加生抽、蚝油、食盐和白糖翻炒入味即可出锅，因为土豆条已经煮过，所以炒的时候就不需要炒太长时间了。
二、黄花鱼
推荐食谱：酱焖黄花鱼
1、新鲜的黄花鱼处理清洗干净后两面改上花刀，这样更容易入味。接着把黄花鱼表面的水分用厨房用纸吸干，之后放进盆中备用。2、往切好的姜丝中倒入料酒，攥出里面的汁水，然后均匀抹到黄花鱼身上，再加生抽和蚝油抓匀腌制二十分钟左右。
3、起锅热油，下入葱姜蒜、八角和花椒炒香，接着倒入黄豆酱炒出酱香味，然后烹入生抽、香醋和料酒，接着加适量开水，再下入黄花鱼。之后加食盐、白糖和胡椒粉调味，先开盖炖几分钟挥发掉腥味，再盖上盖炖十分钟左右，最后大火收汁，并用勺子把汤汁往鱼身上浇一会，让上面的部位也入味。出锅前撒上香菜点缀一下就可以装盘了。
三、南瓜
推荐食谱：南瓜糯米团
1、把南瓜洗净后去瓤切成小块上锅蒸熟，然后用勺子挖出南瓜肉捣成泥。如果南瓜是放在碗里蒸的话，一定要把多余的水分倒掉。2、往南瓜泥中分次加入糯米粉揉成光滑的面团，喜欢吃甜的朋友再根据个人口味加入白糖，之后把面团放置一旁醒发十分钟左右。
3、取适量的面团团成一个个圆球状，摆放进烤盘里。烤箱提前预热15分钟，再把南瓜糯米团放进去上下170度烤二十分钟，外酥里嫩的南瓜糯米团就烤好了。4、南瓜糯米团也可以蒸着吃，摆放进笼屉中，水开上锅蒸15分钟。蒸熟后的南瓜糯米团子放进盘子里，再浇上一层桂花蜜，有颜还好吃。
这三种食材再一定程度上都有健脾养胃的功效，健康营养又美味，8月23日处暑，别忘做给家人吃哦。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
