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秋葵是北方近几年才有的一种蔬菜，营养丰富。素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用；秋葵还是是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，减肥不要错过它；而秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。所以说秋葵是一种适宜的营养保健蔬菜。经常吃它为健康加分，我的这个做法也很简单美味。。
材料。
秋葵，木耳，蒜片，盐，生抽，花生油。
做法。
1，秋葵选择嫩的，洗净。
2，切两半 。
3，木耳冷水泡发。
4，锅里放油，入葱蒜片爆香。
5，把秋葵倒入。
6，加半勺生抽烹一下，煸炒。
7，倒入木耳继续煸炒。
8，加盐调味。
9，炒匀即可。
出锅喽。。
峰儿话语。
1，秋葵炒的时间要比青菜稍微长一些，看起来变软了即可以了，不然影响口感。
2，秋葵尽量选择嫩的，不然会咬不动
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