大家好我是傻姐美食，寒风渐至，秋冬之际咳嗽干燥成为困扰许多人的问题，这时要多吃一些润肺止咳的食材来预防，生活中很多人首先想到雪梨，其实除了它，还有一种水果不容错过，你知道是什么吗？自然界中有一位“止咳猛将”悄然藏匿，不是雪梨，而是它——橄榄果。橄榄果不仅是美味的食材，还具有润肺止咳、滋润嗓子的神奇功效。今天，就让我们一同探索腌制橄榄果的独特做法，为您带来润喉的甘美体验，趁着现在大量上市，多买些腌起来，冬天随吃随取特省事。
橄榄是地中海风味的代表，自古以来被人们珍爱为滋补佳品。橄榄果内富含维生素E、抗氧化物质以及多种有益元素，被视为天然的“健康之果”。藉由其润肺止咳的特性，橄榄果能够为干燥的嗓子注入温暖，为您的喉咙保驾护航。腌制橄榄果是将橄榄果的香气和营养充分释放出来的绝佳方式。通过腌制，橄榄果能够更好地保留其天然的滋味和药用价值，使其成为润肺止咳的美味佳品。以下是详细的腌制橄榄果的步骤：
所需食材：新鲜橄榄果、食盐、凉白开水
【具体做法】1、选择饱满且无损的新鲜橄榄果，最好选择绿色橄榄。2、清洗干净的玻璃罐，确保无异味。3、将橄榄果放入清水中浸泡，用手轻轻搓揉，将表面的污垢洗净，沥干水分。4、将橄榄果倒入容器中，加入适量的凉白开水，足够淹没橄榄果，每500克橄榄果，加入大约15克的食盐，搅拌均匀，使食盐溶解在水中。如果您喜欢，可以加入柠檬片、香草等调味品，增添风味。
5、拧紧玻璃罐盖，确保密封。您可以在盖子上贴上标签，标明腌制日期，方便管理。将玻璃罐放置于阴凉通风的地方，让橄榄果在腌制中慢慢释放出香气和味道。6、等待数周后，腌制橄榄果的味道会变得更加浓郁。将橄榄果捞出，沥干，即可品尝。您可以将腌制橄榄果作为零食享用，也可以加入各种菜肴中，为食物增添美味。
橄榄果，这个藏在身边的“止咳猛将”，以其润肺止咳的特性在寒冷的秋冬为您保驾护航。通过腌制，您可以将橄榄的美味和药用价值充分释放，创造出一款既有益于健康又美味的食品。让我们在寒风中，一同享受润喉的宝藏，品味香气橄榄蜜的滋味。
随着秋天的脚步逐渐临近，气温的不稳定也提醒着我们要更加关注自己的健康，不仅要及时添加衣物以应对寒意，更要在饮食方面做出适时的调节。橄榄果作为秋季的佳品，不仅味道鲜美，更有着丰富的营养价值。它不仅能为我们的味蕾带来享受，更能在润肺止咳、滋养喉咙方面发挥着独特的功效。每一颗橄榄果，都是大自然的馈赠，都是健康的源泉，我们绝对不容错过。今天就分享到这里了，明天见。
