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[饮食常识]《四川非遗》随处可见的摊贩小吃 [12P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-08-06
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-09-12) —
如果你问我，该如何在几乎全域都网红的川渝，找到一个人少但同样好吃的地方。


@图虫创意
我会建议你去泸州。
它并不是大众所熟知的几座网红城市之一，你不必担心排队和超多的人流。


@图虫创意/@《四川非遗》
有的只是满城烟火气，随处可见的摊贩小吃，个位数的物价，江边的晚风；
以及足够悠久的历史文化，吃喝玩乐一应俱全，只让人觉得待着安逸。



@泸州广播电视台/@《消费主张》
也许你并不熟悉泸州，但泸州老窖你必定不陌生。
作为家喻户晓的城市名片，老窖就像当地复杂的水系一样贯穿了整座城市，每一处都被酒香浸透，而泸州则因此被冠以“酒城”的称号。


@《四川非遗》/@泸州广播电视台
当然，位于四川、重庆、贵州三大省市交界处，坐拥长江及其支流沱江，还是两大美酒产区的核心，泸州还有太多惊喜。
它是川南小河帮川菜的代表，加上汇聚重庆江湖菜风味，单说吃就足以让人连连称赞。





重油热辣。吃辣能力甚至可以在川渝排前三，米块、红油豆腐脑、原汤牛肉面，从早餐开始的火辣就足够高能。

CCTV@《消费主张》
但你要说它只吃辣，那就太绝对。一笼葱香肉酱小笼包，配碗绿豆稀饭，朴素又温润。
还有风靡全省的白糕、猪儿粑、八宝粥、叙永桃片、豆汤面也都是不辣代表作。


@图虫创意
种类也极其丰富。以活水兔、鲜鱼黄辣丁、合江烤鱼为首的下酒菜鲜活爽辣。
还有辣豆腐脑、豆腐鱼、肉丝面、豆汤面、荤豆花、素豆花、红汤羊肉、肖鸭子、麻辣鸡等也毫不逊色。


@《四川非遗》
[ 此帖被天人地在2023-08-06 07:49重新编辑 ]
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chn001 金币 +13 - 2023-08-12
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