入伏后要多吃豆腐，大厨分享豆腐3道美味做法，入味好吃，不散不烂。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

入伏后要吃豆腐，这可是句老话了，因为豆腐性凉，水分丰富，吃进肚里清凉解暑，营养还很高，含有丰富的蛋白质，所以今天我江一舟就分享给您，豆腐的三道美味做法，你记得收藏好，在伏天里要多吃，入味好吃，不散不烂，接下来就把干货分享给你。

1、小葱拌豆腐。

小葱拌豆腐，绝对是伏天里最好吃的一道凉菜啦，清凉解暑，清油解腻，下饭又美味，接下来把做法分享给你。

豆腐清洗干净，给它切成小丁，水开后放点盐，这样烫出的豆腐，既紧实，口感还还不容易散，然后把豆腐下锅，烫一分钟后捞出来，用水冲凉，控干水分放在盆中，

然后准备几颗香葱，切成碎末，放点香油，放点盐，拌匀后就可以吃了，一清二白，清凉解暑又美味，不散不烂，赶紧做起来吧。

2、豆腐炒鸡蛋。

豆腐炒鸡蛋这道菜呀，营养丰富，尤其是含有的蛋白质非常高，伏天里面多吃，增强抵抗少生病，接下来把做法分享给你。

新鲜的薄豆腐，给它切成薄片，把锅烧热再放油，稍微撒一点点的盐，这样的能有效防止粘锅，然后把薄豆腐依次下锅铺平，两面各煎二分钟，煎至微微金黄，出豆腐的香味后，

咱们碗里打上两个鸡蛋搅匀，淋在锅里的豆腐上，让他和豆腐煎在一块，煎定型后，咱们给他翻炒均匀，放上点生抽，放半勺白糖，一勺盐，再来一勺清水，中火烧上二分钟，烧透入味后，就可以出锅装盘了，营养丰富，含蛋白质高，快点做起来吧。

3、油淋豆腐。

油淋豆腐这道菜，能把豆腐的香味充分的给体现出来，吃着鲜香入味还不油腻，接下来把做法分享给你。

新鲜的大豆腐，给他掰成大块，放进盘中，然后切上点葱姜丝，放在上面，然后倒上适量的清水没过豆腐，再放点盐搅拌均匀，

水开上锅蒸上15分钟，蒸透入味后，倒掉蒸出来的水分，然后切上点蒜末，葱末，小米辣，撒在上面，淋上一勺生抽，烧点热油炸香后，就可以吃了，味道鲜香非常美味，快点做起来吧。

总结：

怎么样朋友们，看完文章，这次知道伏天为啥要吃豆腐了吧？因为豆腐性凉，水分丰富，而且营养还很高，所以伏天里一定要多吃