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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12)
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于国民而言，酒是必不可少之物。
在平时的生活中，累了一天小酌一杯可以解乏；闲暇之时，和家人共饮一杯，可以铭记幸福时刻；
过年过节时，宴请宾客餐桌上更是少不了酒的身影。
不知道你有没有发现：懂酒的行家们尤其爱收藏酱香型白酒。
白酒香型众多，为什么大家都偏爱酱香型而不是浓香型呢？
其实原因在于3点：
①酱香型至少需要五年窖存；而浓香型则1年即可~
②酱香型出酒率低，而且工艺更复杂，成本更高；
③酱香型酒精度数53%vol是zui佳黄金度数，入口香味醇厚，酱香突出，先苦后甘，味大于香！高档酒首选！
咱们普通大众在选购酱香白酒时，其实并不一定要执着于知名度，而是更应该关注酒质、价格、口感，最好能“花小钱买好酒”。
那么有没有口感上乘，价格适中，酒质有保障的酱香型白酒呢？
当然有！！
作为酱酒圣地的贵州茅台镇，还有很多优质但名气稍逊的好酱酒，就比如小编今天推荐的这款！
南山行（赖胜怀酒业）·贵州老窖
用的是茅台镇陶坛珍贵老酒，再加15年陈年基酒勾调！（这里的勾调是以酒勾酒，不同于小白眼中的劣质酒勾兑）
饱含岁月赋予的醇香酒味。
15年真酱香，一闻就知道是年份好酒，酱香味突出，仅一小杯即香溢满室。
不仅如此，还送3个精美礼品袋，无论是送礼，或是拿出来与亲朋好友共饮，都非常有面子。
1、
优级纯粮酱香白酒，
一酒一码
都说好山好水出好酒。
只要说到酱香白酒那么就不得不提到贵州的赤水河流域的“金三角洲”地区了。
赤水河当中的矿物质呈现弱酸性，入口比较微甜，用赤水河用作酿酒原料能够进一步提高酒的品质与口感，制作出来的白酒尤为甘甜。
而“美酒之乡”的茅台镇更为出名，
茅台镇地处东经106°22′，北纬27°51′，位于赤水河河畔，海拔420米至550米，是一个蜿蜒的河谷地区，这里气候湿热、潮闷，年平均温度16.7℃。
一旦出了茅台镇，就算同一批白酒专家、酿酒师，用相同的温度、水质、工艺，也无法复制出其独特的酱香。
我们的赖胜怀酒厂就位于茅台镇核心产区，
这里的水质、土壤、气候对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时具有不可复制的微生物环境。
自酒厂建立以来，用心运营，匠心酿酒，努力打造实力品牌！
也正是这匠心酿造造就了贵州赖胜怀酒业核心实力，发展至今，在行业中贵州赖胜怀酒业已经小有名气，核心竞争力很强！
就算不懂酒的人，一看包装信息也能知道好赖。
好酱酒是纯粮固态发酵酿造。
配料表上只要含有其他物质，如“食用酒精”、“食用香料”等，无论吹得再天花乱坠，都不可信，准是酒精酒！
其他白酒▲
赖胜怀贵州老窖原料采用茅台镇特有的红缨子糯高粱、优质小麦以及富含矿物质成分的茅台镇赤水河水。
大家可以看到，配料表上清清楚楚的写着高粱、小麦、水，除此之外没有其他任何添加！
执行标准一栏的标注：GB/T26760-2011，质量等级：优级。
这是国家规定的酱香型白酒执行标准，在品质上，优级＞一级＞二级。
盒子上还贴有防伪标签，一酒一码，防伪可查，大家放心入手。
2、
“12987”传统酿造工艺
真年份老酒勾调，空杯留香
时间，向来都是价值的见证者。
茅台镇核心产区的酒厂都有一组特殊的工艺密码“12987”，代表:一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒。
第一步制曲：端午开始投放小麦生产酒曲，称之为端午制曲。小麦粉碎发酵四十天，到成品酒曲，全程大约三个月到半年。
第二步制酒：重阳下沙（二次投料）加入酒曲，搅拌均匀，进行高温堆积，老窖池发酵。
9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒。
从投料到产品出厂，贵州老窖酒要经过30道工序，165个工艺环节的锤炼。
第三步贮存与勾调：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中。
不同年龄的酱酒相互“以酒勾酒”，才能达到绝妙的口感，真正闻名于世的酿酒大师就是勾调大师！
但是这里的勾调，不是小白眼中的劣质酒勾兑，它完全是两个事情！
贵州老窖酒，是茅台镇陶坛珍贵老酒，再加陈年基酒勾调！
15年真年份真酱香，不是一般酱香酒可以比拟的，那种口感无与伦比！
正是如此，贵州赖胜怀酒业所售酒品倒入杯中的时候，溅起的酒花清盈丰满，
看看这清澈的酒体，通体透明，简直就像在欣赏一件艺术品，用两个字形容就是：诱人
其酒线明显有别于其他酒品，非常绵密，同时酒香清醇，口感地道，入口醇香，唇齿生香。
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