夏天天气炎热，人体大量出汗的话不仅要补充水分还要补充糖分和钠、钾，以免出现电解质紊乱。不知道大家听说过没有，钾流失的多了就会容易出现低钾血症，会出现全身乏力、疼痛，恶心呕吐等症状，严重的甚至会有生命危险。今天就跟大家分享5种排名靠前的高钾食物，入伏前后一定要吃，会使人更精神、健康过苦夏。
第五名：桂圆干
每100g桂圆干中含钾1348毫克，另外，桂圆干还有滋补气血、健脑安神的功效，对人体有很好的的温补作用。
【桂圆红枣茶】
1、桂圆干去壳，红枣洗净后去核。2、把桂圆干和红枣一块倒进砂锅中，加入适量清水，先大火煮开再转小火煮二十分钟，最后加入红糖，等把红糖煮化即可出锅。
第四名：大豆
每100g黄豆中含钾1503毫克，除此之外还含有丰富的植物蛋白、微量元素等，营养全面，有助于身体健康。
【香葱拌黄豆】
1、黄豆洗净后加水浸泡4个小时以上。2、黄豆冷水下锅，加入花椒、八角、葱姜、香叶和食盐煮二十分钟后，捞出来拣出调料控干水分备用。2、往黄豆中加入葱花，爱吃辣的也可以加点小米辣，然后加食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋和香油，搅拌均匀即可。
第三名：银耳
每100g银耳中含钾1588毫克，另外，银耳还是女性朋友美容养颜的佳品。
【红枣银耳莲子羹】
1、银耳加入冷水提前泡发后去掉根的部分，再手撕成小朵，朵越小越好。莲子也提前浸泡好。2、锅中加入适量冷水，再倒入银耳、莲子和红枣大火烧开后转小火煮40分钟，临出锅前加入几粒冰糖、撒入一把枸杞，等冰糖融化即可出锅。
第二名：紫菜
紫菜是高钾高镁食材，每100g紫菜中含钾1796毫克，而镁元素能帮助钾元素更好吸收。
【番茄紫菜虾皮汤】
1、紫菜洗净后攥干水分放进碗中备用。2、锅中热油，下入葱花，再倒入西红柿丁炒出汤汁，然后加入开水，再倒入紫菜和虾皮。之后加入生抽、食盐和胡椒粉调味，水开后淋入水淀粉勾芡，最后倒入鸡蛋液搅匀，再撒点小葱末或者香菜末即可出锅。
第一名：口蘑
每100g口蘑中钾含量高达3106毫克，是香蕉的12倍，番茄的17倍。另外口蘑不仅口味鲜美，营养价值也很高，传说它的营养价值仅次于灵芝，常吃精力充沛身体好。
【五花肉炒口蘑】
1、口蘑洗净后切成片，直接倒进锅中干炒炒出水分，然后盛出来备用。2、锅中热少许油，下入五花肉片炒出里面油脂，再下入葱姜蒜，然后倒入口蘑，简单翻炒几下，接着烹入料酒，加生抽、食盐和白糖翻炒均匀，最后淋入少许水淀粉翻炒至汤汁浓稠就可以出锅了。
钾元素充足可以减少人的疲劳感，让人不易困乏精神足。夏天大家不妨多吃以上高钾食物，健康过夏天。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
