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转眼间我们迎来了灿烂的七月，七月是盛夏的一个重要的月份，这时我们会迎来小暑、大暑，三伏天等， 一年中最炎热的日子都在七月。俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，7月7日就是二十四节气中小暑节气了，这意味着气温或将更高，降雨也更频繁，空气湿度更大，“蒸桑拿”的模式即将开启，而也即将迎来了三伏天。夏季天气炎热，人体出汗多消耗大，一定要注意及时补充营养来对抗暑热。 老一辈人常说，”小暑吃三宝“，那三宝是指啥？ 三宝是指黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽，都是些有利于身体健康的食物， 能为人体补充营养，还有着清热解毒，驱寒去暑，降温，健脾消食，多吃益处多多。 7月7日小暑，再忙也记得吃传统“三宝”，消暑又滋补，老传统别忘记。 一起来看看吧。
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一宝： 黄鳝 ，俗话说， “小暑黄鳝赛人参” ，黄鳝，又叫鳝鱼，小暑时节的黄鳝粗壮肥美细嫩，最为滋补味美，令人食欲大开。黄鳝鱼肉质鲜嫩，营养价值极高， 归于肝、肾、脾三经，常吃具有温阳健脾、补益肝肾、降低血糖、保护视力、补脑强身等功效， 老少皆宜。
【秋葵烧鳝鱼】
原料： 鳝鱼 3条 秋葵 5个 姜片 3片 蒜 1小蝶 料酒 1勺 酱油 1勺 胡椒粉 少许 油 盐 少许
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制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将整根秋葵放入锅中焯烫变色后捞出切成片备用； 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽，秋葵整根焯水能避免营养的流失；
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2. 买鳝鱼时让摊主将鳝鱼处理好， 再去除鳝鱼骨，回来后清洗干净后切成小片备用； 烧热锅放入少许油， 将准备好的鳝鱼片放进锅中煸炒至变色；
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3. 加入1小碟姜片和蒜瓣进锅翻炒几下，这样来帮助鳝鱼去腥增鲜；
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4. 加入少许料酒和酱油进锅翻炒均匀，再加入少许水炖煮三至五分钟至鳝鱼九成熟；
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5. 加入焯好的秋葵片进锅继续翻炒两下；
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6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味， 大火收汁盛入盘中即可。
导语： 七月七日小暑， 有钱没钱，也要记得“小暑3宝”，清热去火，舒适入伏天
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二宝：蜜汁藕，小暑吃藕的习俗由来已久，夏天的鲜藕吃清脆甘甜，滋润爽口，是消暑最佳的食材之一。莲藕性寒，营养丰富，富含大量的维生素C、钙、磷、铁、膳食纤维等营养物质，有着很好的补益气血、滋阴润燥、增强人体免疫力等功效。
推荐菜谱【桂花红糖糯米藕】
原料： 莲藕 1节 糯米 1小碗 红糖 1小碟 糖桂花 少许
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制作： 1. 将洗净的糯米洗净后浸泡半小时，让糯米泡涨；
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2. 将莲藕底端的五分之一处切开， 在莲藕孔洞中灌入泡过的糯米，可以用筷子按压一下灌入的糯米， 注意糯米不要灌满，因为糯米煮熟后膨胀；
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3， 将莲藕块盖上，再用牙签插入密封，这样能避免糯米跑出来；
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3. 将糯米莲藕放入电饭煲中，加入1小碟红糖， 再加入适量的水，注意水要没过莲藕；
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4. 按下电饭煲上炖煮米饭的功能键，炖煮好后再浸泡二个小时以上；
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5. 将泡好的红糖糯米藕拿出来， 再去除牙签，切片摆放在盘中，最后浇淋上少许糖桂花即可。
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三宝：绿豆芽，小暑有吃绿豆芽的习俗，豆芽有着“如意菜”的美誉， 绿豆芽高水分、高维生素C、高膳食纤维，吃起来口感清脆，味道清新，多吃能在清热解暑、增强免疫力、减肥瘦身等功效 。小暑吃绿豆芽不仅能清热解暑， 还能有着万事如意，平安幸福的寓意，这时吃绿豆芽最合适不过了。
推荐菜谱【芹菜炒豆芽】
原料： 绿豆芽 1盘 芹菜 1把 红椒 1个 油盐 适量
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制作：1. 烧热锅放入少许油，放入少许红椒圈爆香一下；
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2. 加入准备好的芹菜翻炒至微微变色；
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3. 加入洗净的豆芽菜进锅后大火快速翻炒至九成熟；
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4. 加入少许盐调味，翻炒均匀后即可
