我们经常看到外国人吃东西的时候经常吃洋葱，甚至洋葱是他们一顿饭中不可缺少的食物。西方人甚至把洋葱誉为根中的玫瑰，也曾经有一位作家说，一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣，可见洋葱对西方人来说是多么的重要。所以洋葱成了西方人嘴中最普遍的食物。为什么外国人那么喜欢吃洋葱？看完这5点，我想你也会爱上洋葱！
洋葱中含有一种能有效降血糖的成分，这一成分和降血糖药，有相似的有机物成分，会在人体内生成具有利尿作用的皮苦素，还能有效帮助细胞利用葡萄糖，所以糖尿病患者每天吃一点洋葱，能起到一定的降血糖功效。
洋葱中含有一种有效降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物，对物质具有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的功效，还能有效促进体内钠元素的排泄，进而能有效降低人的血压，降胆固醇，预防人体形成血栓。
有研究发现，洋葱中含有的微量元素硒是一种抗氧化剂，能有效促进人体产生大量的谷胱甘肽，这些物质能有效输送氧气，供人体细胞呼吸。人体内含锌量增加，人体患上癌症的几率就会下降。甚至有调查显示，平常喜欢吃洋葱的人比不吃洋葱的人，患上胃癌的几率要低很多。
洋葱中含有丰富的槲皮素，这一物质能有效促进人体的血液循环、扩张血管，还能有效降低毛细血管的脆性，预防人体患上动脉硬化等问题。而且洋葱中所含有的精油，能有效抑制食物中胆固醇的吸收，还能提高人体内纤维蛋白溶解酶的活性，进而降低人体血液的黏稠度，预防动脉粥样硬化的出现。
洋葱中含有葱辣素这一物质，能有效预防感冒，被称为天然的抗菌素。所以日常生活中，食用洋葱能有效提高身体的免疫力和抵抗力，还能有效防治感冒。
