夏天来了，天气越来越热，在饮食上要多注意，避免吃错了引起上火。尤其是家里有孩子的话，要及时调整饮食，别因为孩子吃不好而耽误发育。蒸菜是不错的选择，不仅清淡还营养高，不妨多做些。
入夏后，多给孩子吃5道蒸菜，营养好吃不油腻，孩子爱吃长得快！快来看看吧，感兴趣的话照着做，让孩子顿顿吃好。
一、西葫芦蒸鸡蛋
做法：
西葫芦去掉头尾，清洗干净，再将西葫芦对半切开，用勺子挖掉里面的籽。
鸡蛋打进碗中，取出蛋黄，再将蛋黄、蛋清分别打散。蒜末、小米椒碎切好待用，吃不了辣的话就不准备辣椒。
西葫芦中倒入部分蛋黄液，再倒入蛋清，这样做出来比较好看。
处理好后入锅蒸二十分钟左右，蒸到蛋液凝固成形。
碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀。等蒸好后，取出放凉，再切成小块。
最后摆盘后蘸着吃，或者直接浇在上面都可以，一点也不油腻，太好吃了。
二、西葫芦蒸肉
做法：
西葫芦去掉头尾，清洗干净，切成厚薄均匀的圆片。姜蓉、葱末切好待用。
猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，打成碎肉末。处理好后，加入葱姜、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲。
锅内加水，煮开后倒入西葫芦，烫一下捞出，这样处理为了方便夹肉。
西葫芦过一遍凉水，再放入适量肉馅，轻轻捏一下放进盘中。
全部做好后，入锅蒸十五分钟，蒸到肉馅熟透，这道菜就做好了。如果味道淡了，可以勾芡处理。
三、山药肉饼蒸蛋
做法：
猪肉冲洗干净，切成小块，放进料理机，再将山药处理干净，切成小块放进料理机，打成细腻的泥状。
打好后装进碗中，加入葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水搅拌均匀。
将馅料装进小碗，不需要按压，保持松散感做出来更好吃。
然后把表面稍微抹平，打入鸡蛋，再放进蒸锅，蒸十五分钟。
做好后就可以食用了，想要味道重一点，可以放些生抽。
四、秋葵虾滑蒸粉丝
做法：
粉丝放进碗中，加入温水浸泡。大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净。
虾仁剁成虾泥，越细腻越好，也可以用料理机。然后加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、蛋清，朝着一个方向搅拌上劲。
秋葵刷洗干净，去掉头尾，对半切开，去掉里面的籽，再将虾滑放进去塞满。
粉丝泡好后放进盘内，最好剪短一点，再放上秋葵酿虾滑。
锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入盐、生抽、清水搅拌均匀，浇在盘内。
最后入锅蒸十分钟，再撒些葱花，就可以食用了。
五、虾仁豆腐蒸蛋
做法：
豆腐冲洗一下，切成小块，放进盘内摆好。鸡蛋打进碗中，加入盐充分搅拌均匀，再加入一倍的温水搅拌均匀。
大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗后放入料酒、姜丝、白胡椒粉、蒸鱼豉油抓拌均匀，腌制片刻。
蛋液上的泡沫去掉，再倒进装有豆腐的碗中。处理好后放入虾仁，摆放整体。
最后入锅蒸八分钟，再关火焖两分钟。取出后淋点蒸鱼豉油、香油，撒些葱花，就可以食用了。
以上五道蒸菜营养好吃不油腻，适合夏天吃，记得给孩子尝尝，顿顿吃好长得快。
